紫色蔬菜能給我們帶來哪些好處呢

 　　每個(gè)人都有自己喜歡的顏色，就連男人也是一樣，他們喜歡的顏色也是不相同的，可是蔬菜的顏色也是非常重要的，蔬菜能給我們帶來很多的營養(yǎng)價(jià)值，但是紫色蔬菜的種類卻非常少，雖然少但是它給我們帶來了很多的好處，你們知道紫色蔬菜的好處是什么嗎?

　　純天然的紫色蔬菜的種類是非常少的，物以稀為貴，非常的有道理，你們知道紫色蔬菜的好處嗎?過去我們常見的紫色食物屈指可數(shù)：紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋蔥，對(duì)于它們特殊的營養(yǎng)功效也沒有足夠的重視。在傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念中，人們常常掛在嘴邊上的是“五色入五臟”，這五色是指青、白、赤、黑、黃，并沒有紫色的一席之地。

　　紫色的衣服顯得我們的人格外的高貴，食物也是一樣，對(duì)于紫色食物的格外重視是近些年的事情，以美國為代表的西方科學(xué)界，通過對(duì)紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個(gè)共同點(diǎn)，就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì)。花青素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)。而且具備很強(qiáng)的抗氧化力，有防衰老功效，預(yù)防癌癥，增強(qiáng)記憶力的效果。

　　紫色的蔬菜水果雖然很少，但是給我們帶來的好處卻是非常多的，紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，改善心血管功能。茄子富含維生素P，紫色茄子尤甚，可降低血壓和膽固醇;但茄子性寒;體質(zhì)虛弱者應(yīng)少吃為佳。

　　紫色代表高貴，紫色蔬菜的外表不光好看，給我們帶來的好處卻是非常多，男人的飲食非常重要，男性飲食健康了身體也就健康了，以上就是紫色蔬菜給我們帶來的好處，希望這些飲食上的常識(shí)能夠幫助你們。

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