夏天多吃清熱解暑的食物有好處

　　酷熱的夏天，面對高溫和太陽的炙烤，人們身體之中會存儲大量的熱。這些熱量會消耗人們的身體，讓熱感覺到疲憊。因此夏天人們該如何清熱降暑呢?下面就介紹一些夏天清熱解暑的食物。

夏天多吃清熱解暑的食物有好處

　　苦瓜粥：

　　瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。

　　制作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。

　　五豆粥

　　原料： 黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

　　制法：(1)把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。(2)泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

　　菊花薏米粥

　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

　　制法：(1)橘皮洗凈，切成細(xì)絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

　　功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

　　西瓜皮粥

　　西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

　　西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。

　　百合麥冬紅棗粥

　　原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。

　　制作：將材料洗凈，加適量水同煮成粥即可。

　　功效：具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補(bǔ)血強(qiáng)身。

　　香蕉粥

　　原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、香蕉去皮、切成丁塊。

　　2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

　　作用：可清熱潤腸，和胃健脾。

　　人們在夏天炎熱的時候多吃這些清熱解暑的食物。每天堅(jiān)持喝上一碗粥可以幫助人們消除夏天炎熱帶來的一系列的問題，例如一些疾病、身體和心理上的不舒服等等。

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