經常吃素能長壽 屬無稽之談

 　　男人到了中年就非常容易患上高血壓，我們知道健康的保健常識對于我們維護健康來說非常的重要，男性飲食的健康能讓我們的身體健康，很多的人說吃素可以幫助我們維護健康還能讓我們減肥，那么你們知道飲食的誤區是什么嗎?吃素到底健不健康呢?

　　飲食的誤區有很多，如果經常吃素的話對我們身體也是一種傷害，蛋白質是人體一切細胞組織的主要成分，而動物蛋白質中含有人體所必需的氨基酸，是優質蛋白，這是植物蛋白不能取代的。應食用適當的優質動物蛋白，如魚、奶、蛋、瘦肉等，以滿足人體的需要。

　　很多人都以為所有的蔬菜都對身體一樣好，對于嚴格素食者來說，蔬菜的營養意義更為重要，不僅要擔負供應維生素C和胡蘿卜素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻，所以，應當盡量選擇富含這些營養素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質的供應，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養物質。

　　很多的人認為吃素就一定要以生冷為主，蔬菜中的很多營養成份需要添加油脂才能很好地吸收，加熱后細胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。例如，維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調后更易吸收的營養物質。其中維生素K對骨骼健康是必需的，胡蘿卜素是維生素A的前體，而番茄紅素是抗氧化和預防癌癥的重要健康成份。同時還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用它進行涼拌，并不比放油脂烹調熱量更低。

　　飲食對于我們來說非常的重要，男人的飲食健康了我們的身體也就健康了，生活中飲食的誤區有很多，高血壓雖然水不能吃太油的食物，但是，如果總是經常吃素的話也會讓我們營養失衡的。

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