最有營養的五種紅棗吃法

　　紅棗其實是一種具有非常高營養價值的食物。因為其中富含油豐富的維生素，同時也被中醫作為藥物使用，可以補充血氣。下面就介紹最營養的紅棗的吃法。

最有營養的五種紅棗吃法

　　1.紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的吃法中有一種沖泡的方法。因為紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　2.紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗的吃法還可以是放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3.紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

　　做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　4.紅棗煮蛋，補血養顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

　　紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　5.紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

　　6.紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

　　以上就是最營養的紅棗的吃法。吃紅棗并不僅僅是將紅棗吃掉，還有講究科學的方法來吃，這樣才能夠吸收掉其中的營養，達到養生的目的。

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