秋季養生：白菜養生四吃法

 　　秋天到了，秋季養生就逐漸被大家重視起來，男性在秋季會出現干燥、疲乏等不適癥狀，所以，專家提出，男性秋季養生要在男性飲食上調理身體，接下來，就為大家介紹一個物美價廉的蔬菜——白菜。

　　專家介紹，白菜性甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。《本草綱目拾遺》中說白菜“甘渴無毒，利腸胃，利大小便”。其次，大白菜的營養十分豐富，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡)，粗纖維1.5克，蛋白質0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維，可促進腸壁蠕動，保持大便通暢。

　　1、涼拌白菜心

　　備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

　　制作：選結實的大白菜心，細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。

　　功效：開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。