紫薯你還在蒸著吃，這種吃法讓你美容又養(yǎng)顏

原標(biāo)題：紫薯你還在蒸著吃，這種吃法讓你美容又養(yǎng)顏

紫薯大家并不陌生，富含曬元素和花青素，其維生素的含量高于其它食材N倍。銀耳，被稱為“菌中之冠”，含有人體所需的17種氨基酸，具有美容養(yǎng)顏，滋陰潤膚的作用，它還被稱為“平民燕窩”。

如果說誰愿意為你做一碗銀耳羹的話，差不多就可以考慮嫁了……滿滿膠原蛋白，甜甜的愛意表達，這就是幸福的味道吧!一碗紫薯銀耳羹，大大的滿足了吃貨美眉的少女心。如果……沒人做給你，那就跟著小簡學(xué)起來吧，利用閑暇之余煲一碗，心情也是美美噠

【紫薯銀耳羹】的做法

原料：紫薯，銀耳，枸杞，冰糖，純凈水，大棗。

做法，1：干銀耳用溫水浸泡2小時，直至泡發(fā)，再撕成小朵清洗干凈。

2：紫薯削皮，切成1cm見方的小塊，用清水洗凈，再浸泡一會。

3：大棗洗凈浸泡，然后去核，再一切兩半，待用。

4：砂鍋內(nèi)加入足量純凈水燒開，下入銀耳燉煮10分鐘，見銀耳軟化時，下入紫薯丁，煮制軟爛。

5：再下入大棗，冰糖，煮15分鐘左右，然后下入枸杞攪勻，關(guān)火燜10分鐘，即可。

注意

1：銀耳在購買時，盡量要挑選耳花較大的一點的，這種肉質(zhì)較厚，口感會比較好。

2：記住，在煮的時候，一定要先煮銀耳再煮紫薯，待銀耳煮出膠質(zhì)后再下紫薯，紫薯很好煮的。

3：最重要的一點，在煮好的時候，千萬不要加冷水，如果非加不可，一定要加熱水。盡量一次性將水加足。

4：紫薯含有花青素，煮的是時候難免會變成藍色，這時滴入幾滴白醋，就變成紫色了。