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    紫薯你還在蒸著吃,這種吃法讓你美容又養顏

    • 來源:互聯網
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    • 2020-03-10
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    原標題:紫薯你還在蒸著吃,這種吃法讓你美容又養顏

    紫薯大家并不陌生,富含曬元素和花青素,其維生素的含量高于其它食材N倍。銀耳,被稱為“菌中之冠”,含有人體所需的17種氨基酸,具有美容養顏,滋陰潤膚的作用,它還被稱為“平民燕窩”。

    如果說誰愿意為你做一碗銀耳羹的話,差不多就可以考慮嫁了……滿滿膠原蛋白,甜甜的愛意表達,這就是幸福的味道吧!一碗紫薯銀耳羹,大大的滿足了吃貨美眉的少女心。如果……沒人做給你,那就跟著小簡學起來吧,利用閑暇之余煲一碗,心情也是美美噠

    【紫薯銀耳羹】的做法

    原料:紫薯,銀耳,枸杞,冰糖,純凈水,大棗。

    做法,1:干銀耳用溫水浸泡2小時,直至泡發,再撕成小朵清洗干凈。

    2:紫薯削皮,切成1cm見方的小塊,用清水洗凈,再浸泡一會。

    3:大棗洗凈浸泡,然后去核,再一切兩半,待用。

    4:砂鍋內加入足量純凈水燒開,下入銀耳燉煮10分鐘,見銀耳軟化時,下入紫薯丁,煮制軟爛。

    5:再下入大棗,冰糖,煮15分鐘左右,然后下入枸杞攪勻,關火燜10分鐘,即可。

    注意

    1:銀耳在購買時,盡量要挑選耳花較大的一點的,這種肉質較厚,口感會比較好。

    2:記住,在煮的時候,一定要先煮銀耳再煮紫薯,待銀耳煮出膠質后再下紫薯,紫薯很好煮的。

    3:最重要的一點,在煮好的時候,千萬不要加冷水,如果非加不可,一定要加熱水。盡量一次性將水加足。

    4:紫薯含有花青素,煮的是時候難免會變成藍色,這時滴入幾滴白醋,就變成紫色了。

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