紅薯的功效 經(jīng)常吃這種食物減少便秘出現(xiàn)

原標(biāo)題：紅薯的功效 經(jīng)常吃這種食物減少便秘出現(xiàn)

紅薯是比較常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)橄闾疖浥春芏嗳硕挤浅５南矚g。紅薯本身具有很多的功效，它能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，還可以保護(hù)眼睛。關(guān)于紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅薯的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

紅薯的功效

1.預(yù)防便秘

經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃一點(diǎn)紅薯，紅薯中含有的物質(zhì)可以潤(rùn)滑腸道，紅薯會(huì)有這樣的功效，主要還是益于其中含有的豐富的膳食纖維，紅薯中含有豐富的纖維，這個(gè)物質(zhì)可以幫助加快消化道蠕動(dòng)，進(jìn)而有助于排便，能夠有效的緩解便秘出現(xiàn)。

2.保護(hù)眼睛

紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)非常好，它到了身體中能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，所以說(shuō)多吃一點(diǎn)紅薯能為人體提供豐富的維生素A，這個(gè)物質(zhì)可以幫助維持人體正常的視覺(jué)功能十分有幫助，并且還可以預(yù)防夜盲癥。

3.有益心臟

多吃一點(diǎn)紅薯能夠幫助我們保護(hù)心臟，紅薯含有豐富的胡蘿卜素以及維生素，并且它也含有豐富的鉀元素以及的葉酸，它們都可以幫助我們保護(hù)心臟，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，多吃一點(diǎn)紅薯能夠維持血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對(duì)于心血管疾病的預(yù)防是不錯(cuò)的。

4.有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會(huì)疑惑，因?yàn)樗�是屬于淀粉�?lèi)食物，應(yīng)該會(huì)增肥才是，而實(shí)際并非如此，紅薯其實(shí)是一種不錯(cuò)的減肥食物，除了我們上面所說(shuō)的通便功效之外，它的熱量其實(shí)很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類(lèi)變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5.抗癌作用

研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

紅薯的做法

香蕉紅薯餅

材料：紅薯1只，香蕉1根，適量糯米粉

制作方法

1、紅薯洗凈切小塊;

2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(tuán);

3、將粉團(tuán)搓成條分成小份或者按壓成圓形狀;

4、香蕉切薄;

5、將粉團(tuán)揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來(lái)，再捏成圓餅狀;

6、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃;

7、翻面煎至金黃即可。

簡(jiǎn)單的紅薯餅

材料：紅薯，糯米粉

制作方法

1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟;

2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(tuán);

3、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，按壓成餅狀;

4、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃;

6、熄火后用鏟將每個(gè)餅在鍋邊壓出油分;

7、裝盤(pán)后即可食用。

紅薯的禁忌

糖尿病人

紅薯中含有大量糖分，血糖高的人吃紅薯會(huì)引起血糖波動(dòng)，所以糖尿病人不宜吃紅薯，如果實(shí)在要吃，一次也不能吃太多，而且要減少主食的攝入量。

腸胃功能不佳的人

紅薯中的膳食纖維含量豐富，還含有較多糖類(lèi)物質(zhì)，吃紅薯容易產(chǎn)氣，增加胃內(nèi)壓力，有胃病的人吃紅薯很容易出現(xiàn)燒心、反酸、嗝氣等癥狀，胃潰瘍、胃炎及消化不良的人吃紅薯會(huì)加重腸胃不適。

空腹不宜吃紅薯

紅薯的含糖量很高，會(huì)刺激胃酸大量分泌，空腹?fàn)顟B(tài)吃紅薯會(huì)有燒心的感覺(jué)。

不宜過(guò)量吃紅薯

紅薯中含有一種氧化酶，這種成分在腸道中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，如果一次吃太多紅薯會(huì)引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象，給人帶來(lái)不快。其次，過(guò)量吃紅薯會(huì)刺激胃酸分泌，引起燒心。

不能吃生紅薯

紅薯含有大量淀粉，淀粉的細(xì)胞膜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞很難消化，會(huì)引起消化不良。沒(méi)有完全熟透的紅薯也不能吃。

結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紅薯應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紅薯的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物。