蒙牛開啟下一個黃金20年的底氣在哪里？

　　在2019年最新的世界500強榜單中，出現(xiàn)了“一個歷史性的變化”，那就是來自中國的企業(yè)數(shù)量達到129家，首次超過美國的121家。這被認為是中國商業(yè)力量開始走進世界舞臺中心的標志。可以預(yù)想，在未來的10年、20年，更多的中國企業(yè)將在全球市場大放異彩，展示來自中國的商業(yè)智慧。 

　　在乳品行業(yè)，蒙牛無疑就是這樣一位重要的選手。2018年財年，蒙牛收入接近700億人民幣。假以時日，現(xiàn)在已是世界乳業(yè)十強的蒙牛，應(yīng)該毫無懸念的會更上一層樓。 

　　夯實奶源基礎(chǔ) 

　　蒙牛的20年，是中國乳業(yè)在品質(zhì)上不斷錘煉、不斷提升、趕超全球?qū)κ值?0年。 

　　如果翻看世界乳業(yè)十強的名單，就會發(fā)現(xiàn)排名在前面的雀巢（Nestle）、、達能（Danone）、美國奶農(nóng)（Dairy Farmers of America）、愛氏晨曦（Arla Foods）等國外企業(yè)，無一不把品質(zhì)當做企業(yè)的生命線。有的企業(yè)還專門設(shè)立了首席品質(zhì)官這樣的職位，來保證每一個產(chǎn)品都安全達標。 

　　對蒙牛來說，對品質(zhì)的把控，就是在不斷的學(xué)習(xí)世界一流企業(yè)的同時，結(jié)合自身和中國市場的特點，一方面引進國際先進的奶源管理模式，另一方面大范圍布局優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)鏈，來真正為蒙牛品質(zhì)打下了堅實的基礎(chǔ)。 

　　所謂“得奶源者得天下”，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳制品，蒙牛與丹麥Arla建立合作，以國際化的牧場管理經(jīng)驗和標準，重新定義高品質(zhì)奶源；與新西蘭AsureQuality合作，在國內(nèi)率先把具有國際先進水平的食品質(zhì)量安全認證覆蓋到牧場，以此提升產(chǎn)品品質(zhì)。

特侖蘇新西蘭專屬牧場

　　在奶牛養(yǎng)殖業(yè)普遍低迷的情況下，蒙牛以獨特的眼光果斷決策、快速出擊，2018年相繼戰(zhàn)略投資中國最大的原奶生產(chǎn)商現(xiàn)代牧業(yè)、最大的有機奶供應(yīng)商圣牧高科、大型國際全產(chǎn)業(yè)鏈乳業(yè)公司富源牧業(yè)，確保得到優(yōu)質(zhì)原奶供應(yīng)。品牌牧場，正在成為蒙牛高品質(zhì)產(chǎn)品的核心支柱。 

　　智能化驅(qū)動未來 

　　20年來，蒙牛已經(jīng)逐步擺脫了傳統(tǒng)乳業(yè)企業(yè)的烙印，以更加開放的姿態(tài)擁抱數(shù)字化。最大的體現(xiàn)就在于其用智能化的手段，讓產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)都安全、可控，從而讓每一位消費者喝的每一杯牛奶都是安全的、高質(zhì)量的。 

　　目前蒙牛所有的牧場都已經(jīng)實現(xiàn)100%規(guī)模化和集約化。從2012年開始,蒙牛就與戰(zhàn)略股東丹麥阿拉一起,制定了完備詳實的牧場管理標準,再運用數(shù)字技術(shù)讓標準在各個牧場落地。今天,蒙牛的全部奶牛,都已經(jīng)部署了智能耳標,記錄專屬健康檔案,部分還配備了更復(fù)雜的傳感器。牧場對奶牛的所有動作,包括喂料、擠奶、按摩等,均通過數(shù)據(jù)分析來設(shè)定并隨時調(diào)整。整個牧場甚至就像一個現(xiàn)代化、自動化的智能工廠。

蒙牛牧場現(xiàn)代化智能監(jiān)控屏

　　而在下游，蒙牛積極探索銷售渠道、終端管理和營銷的智能化。2017年，蒙牛同阿里以及阿里零售通達成戰(zhàn)略合作，完善企業(yè)云，共同探索智能貨架和無人便利店，對蒙牛的銷售渠道進行數(shù)據(jù)賦能。同年，蒙牛與京東聯(lián)手，京東為蒙牛提供更開放的數(shù)據(jù)和營銷能力支持，并利用區(qū)塊鏈防偽技術(shù)提升蒙牛產(chǎn)品的追溯能力。 

　　蒙牛總裁盧敏放曾表示，“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的靈魂是‘融合’，蒙牛的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之路，就是以乳制品工業(yè)為中心、連接上下游產(chǎn)業(yè)，推動從牧草到奶杯的產(chǎn)業(yè)鏈與信息技術(shù)深度融合，實現(xiàn)傳統(tǒng)乳業(yè)的智能轉(zhuǎn)型”。 

　　迎接下一個黃金20年 

　　根據(jù)各種數(shù)據(jù)的樂觀預(yù)測，未來全球乳業(yè)市場都會保持一定的增長，而中國或?qū)⒊蔀槿�球最大的市場。這樣意味著，蒙牛這樣的中國品牌，將在未來真正迎來增長的爆發(fā)點。 

　　過去20年，蒙牛不斷走出去學(xué)習(xí)世界一流的研發(fā)技術(shù)、管理模式，通過奶源地合作、建設(shè)工廠、引進世界一流的牧場管理技術(shù)、引入食品質(zhì)量安全認證標準、開展乳制品研發(fā)合作等方式，充分借鑒國外先進經(jīng)驗和技術(shù)，結(jié)合自身產(chǎn)品特點，打造嚴格的生產(chǎn)標準和豐富的產(chǎn)品線。

蒙牛新西蘭工廠

蒙牛印尼工廠

　　所有這些努力，都基于蒙牛對品質(zhì)近乎苛刻的自我要求。20年來，蒙牛從“內(nèi)蒙牛”到“中國牛”再到“世界牛”，正一步一個腳印實現(xiàn)當年創(chuàng)業(yè)時許下的宏大愿景。盧敏放同樣認為，中國乳業(yè)經(jīng)歷了快速擴張的十年和艱苦復(fù)興的十年，接下來將是高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的“黃金時代”。目前，中國乳品消費只有世界平均水平的1/3，亞洲平均水平的1/2，還有巨大的增長空間。而廣大消費者對營養(yǎng)、健康、美味和快樂的追求，也激勵著中國乳業(yè)不斷創(chuàng)新與開拓。 

　　暢享一下未來20年可能發(fā)生的局面：蒙牛、華為等一大批中國實力企業(yè)，在收入規(guī)模持續(xù)上漲的同時，在全球市場代表的中國品質(zhì)內(nèi)涵也更加豐富。那就是，真正用智能化的水平來保證每一件產(chǎn)品都獨具匠心，一流水準，而且符合全球消費者的需求。