陜西“零容忍”監(jiān)管學校食品安全

日前，陜西省市監(jiān)局、省教育廳、省衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)出通知，要求加強秋季開學期間食品安全監(jiān)管工作，對在學校食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，以“零容忍”的態(tài)度發(fā)現(xiàn)一起嚴查一起。年底前，所有學校食堂要全部實現(xiàn)“明廚亮灶”。

通知要求，各地各部門要在開學前兩周時間內，對行政區(qū)域內所有學校和幼兒園食堂、向學校提供送餐的集體用餐配送單位、校園及其周邊一定范圍內的食品經(jīng)營者開展一次全面監(jiān)督檢查。組織學校排查食品安全隱患，重點是食品安全管理機構和制度是否健全并運轉高效；飲用水、庫存食材、環(huán)境衛(wèi)生是否安全；進貨查驗、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、培訓考核等制度是否落實。

通知強調，嚴查學校周邊“三無”食品、假冒偽劣食品、餐飲具清洗消毒不徹底等違法行為。公開學校行政許可、食材來源、檢查抽檢和校外托餐等監(jiān)管信息，主動接受社會監(jiān)督。建立“一戶一檔”風險隱患排查清單，對排查出的問題，要規(guī)定整改時限，逐一督促整改。對在學校食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴查一起。