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    冷歷史會說話Ⅲ 蓉城民俗志⑫|師傅領進門,修行靠個人!以前的人們都是如何拜師學藝的?

    • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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    • 2019-12-23
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      《冷歷史會說話第三季:蓉城民俗志》如期而至,這一次,咱們通過《成長煩惱篇》、《修身養(yǎng)性篇》、《百業(yè)興旺篇》、《江湖傳說篇》等四個篇章,帶你拂開歷史的塵埃,探尋舊時的成都。

      哪些傳統(tǒng)風俗延續(xù)至今,仍在沿用?哪些奇葩風俗,早已經(jīng)過時間的滌清,不見蹤跡。讓我們一起在趣味十足的侃聊中,重現(xiàn)成都的民風趣俗。

      今天我們將要講述的是:師傅領進門,修行靠個人!以前的人們都是如何拜師學藝的?

      統(tǒng)籌:楚彥、唐明

      播講者:高丹

      編輯:王雪意

      制作:楊家毅

      如今,學習多門技能成了越來越多人的追求。只要你想學,各種培訓班、補習班到處都是。但你知道嗎?過去想學一門手藝可沒那么簡單,不少手藝人的手藝都是密不外傳的,生怕你把技術學走了搶他的生意。他們的手藝一般都是家傳,并且規(guī)定傳兒不傳女,以至于有些手藝因為沒有繼承人而失傳。

      與此同時,一些較為開明的手藝人也有收徒弟的傳統(tǒng),但主要是為了補充人手,說白了也就是想找個免費的幫工。而學徒多是一些家里比較貧困的人,為了養(yǎng)家糊口,不得不離家學手藝。學手藝也不是那么容易,想當學徒還需要先找人介紹或者找個比較有錢的人,愿意幫你擔保才能去。為啥要找擔保人呢?就是怕有的人手腳不干凈,或者出了事沒人管。

      有人愿意擔保就可以拜師了,拜師還要舉行儀式,并送上“拜師禮”,簽訂契約,主要內容是“徒弟要服從管教,不得拐帶財物。如有違反,打死勿論。天災人禍,疾病死亡與師傅沒有關系。”家長和保人都要在契約上畫押。有的還要先進行一兩個月的試用期,通過了之后才能正式簽約。

      在做學徒期間,有的是包吃包住,有的只管飯,下班了就回各自家里。吃的也主要是稀飯、雜糧,下飯菜主要是咸菜和豆芽。師傅也不用給學徒發(fā)工資,每年只需要給徒弟做一兩套衣服和鞋子意思意思就行了。徒弟干活的工錢都歸師傅,逢年過節(jié)還要給師傅準備禮物。

      不僅要出錢,還要出力。當學徒的第一年一般都是干一些洗衣做飯、買菜帶娃等雜活,每天天不亮就要起來,有的還免不了挨打受氣,受不了的也有中途逃跑的。新津縣有一首《烤酒行》的民謠,反映了學徒生活的艱難,是這么說的:“前世不孝二爹娘,今世投生烤酒行。白天吃的趟子飯,夜晚睡的無腳床。三年學徒奴婢樣,出師還要把師幫。雙親在世無錢養(yǎng),年過三十沒妻房”。

      錢送了,活兒干了,師傅把你看順眼了就開始教你了,不過一般教的都是一些基本的技能,要真正學到本事還得靠自己,也就是我們常說的“師傅領進門,修行靠個人”。學徒熬滿三五年,經(jīng)過師傅的同意就可以出師了。按照規(guī)矩,徒弟出師后還要幫師一年到三年,才能自己獨立經(jīng)營。此后每到逢年過節(jié),或是師傅生日,都要送禮去看望,可見師傅的地位在當時是很高的。

      解放后,木工、裁縫等行業(yè)仍然有拜師學藝的,但過去的一些陋習都已逐漸消除。到了現(xiàn)在,各種學習培訓班到處都是,網(wǎng)絡授課也成為了一種新的教學形式,以往那種拜師學藝方式已成為了過去。


      "今天的節(jié)目就是這樣,本文內容資料來源于:《成都市志·民俗方言志》(2006年12月出版),感謝成都圖書館給予的內容支持。

      每周一三五,《冷歷史會說話第三季:蓉城民俗志》期待您的聆聽。

      4500歲老成都,我想講給你聽,下期節(jié)目我們將為您講述:逢七不出門,逢八不歸家!出行“七宗罪”一不小心就踩雷!

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