冷歷史會(huì)說(shuō)話Ⅲ 蓉城民俗志⑫|師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人！以前的人們都是如何拜師學(xué)藝的？

　　《冷歷史會(huì)說(shuō)話第三季：蓉城民俗志》如期而至，這一次，咱們通過(guò)《成長(zhǎng)煩惱篇》、《修身養(yǎng)性篇》、《百業(yè)興旺篇》、《江湖傳說(shuō)篇》等四個(gè)篇章，帶你拂開(kāi)歷史的塵埃，探尋舊時(shí)的成都。

　　哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗延續(xù)至今，仍在沿用？哪些奇葩風(fēng)俗，早已經(jīng)過(guò)時(shí)間的滌清，不見(jiàn)蹤跡。讓我們一起在趣味十足的侃聊中，重現(xiàn)成都的民風(fēng)趣俗。

　　今天我們將要講述的是：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人！以前的人們都是如何拜師學(xué)藝的？

　　統(tǒng)籌：楚彥、唐明

　　播講者：高丹

　　編輯：王雪意

　　制作：楊家毅

　　如今，學(xué)習(xí)多門(mén)技能成了越來(lái)越多人的追求。只要你想學(xué)，各種培訓(xùn)班、補(bǔ)習(xí)班到處都是。但你知道嗎？過(guò)去想學(xué)一門(mén)手藝可沒(méi)那么簡(jiǎn)單，不少手藝人的手藝都是密不外傳的，生怕你把技術(shù)學(xué)走了搶他的生意。他們的手藝一般都是家傳，并且規(guī)定傳兒不傳女，以至于有些手藝因?yàn)闆](méi)有繼承人而失傳。

　　與此同時(shí)，一些較為開(kāi)明的手藝人也有收徒弟的傳統(tǒng)，但主要是為了補(bǔ)充人手，說(shuō)白了也就是想找個(gè)免費(fèi)的幫工。而學(xué)徒多是一些家里比較貧困的人，為了養(yǎng)家糊口，不得不離家學(xué)手藝。學(xué)手藝也不是那么容易，想當(dāng)學(xué)徒還需要先找人介紹或者找個(gè)比較有錢(qián)的人，愿意幫你擔(dān)保才能去。為啥要找擔(dān)保人呢？就是怕有的人手腳不干凈，或者出了事沒(méi)人管。

　　有人愿意擔(dān)保就可以拜師了，拜師還要舉行儀式，并送上“拜師禮”，簽訂契約，主要內(nèi)容是“徒弟要服從管教，不得拐帶財(cái)物。如有違反，打死勿論。天災(zāi)人禍，疾病死亡與師傅沒(méi)有關(guān)系。”家長(zhǎng)和保人都要在契約上畫(huà)押。有的還要先進(jìn)行一兩個(gè)月的試用期，通過(guò)了之后才能正式簽約。

　　在做學(xué)徒期間，有的是包吃包住，有的只管飯，下班了就回各自家里。吃的也主要是稀飯、雜糧，下飯菜主要是咸菜和豆芽。師傅也不用給學(xué)徒發(fā)工資，每年只需要給徒弟做一兩套衣服和鞋子意思意思就行了。徒弟干活的工錢(qián)都?xì)w師傅，逢年過(guò)節(jié)還要給師傅準(zhǔn)備禮物。

　　不僅要出錢(qián)，還要出力。當(dāng)學(xué)徒的第一年一般都是干一些洗衣做飯、買(mǎi)菜帶娃等雜活，每天天不亮就要起來(lái)，有的還免不了挨打受氣，受不了的也有中途逃跑的。新津縣有一首《烤酒行》的民謠，反映了學(xué)徒生活的艱難，是這么說(shuō)的：“前世不孝二爹娘，今世投生烤酒行。白天吃的趟子飯，夜晚睡的無(wú)腳床。三年學(xué)徒奴婢樣，出師還要把師幫。雙親在世無(wú)錢(qián)養(yǎng)，年過(guò)三十沒(méi)妻房”。

　　錢(qián)送了，活兒干了，師傅把你看順眼了就開(kāi)始教你了，不過(guò)一般教的都是一些基本的技能，要真正學(xué)到本事還得靠自己，也就是我們常說(shuō)的“師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人”。學(xué)徒熬滿三五年，經(jīng)過(guò)師傅的同意就可以出師了。按照規(guī)矩，徒弟出師后還要幫師一年到三年，才能自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。此后每到逢年過(guò)節(jié)，或是師傅生日，都要送禮去看望，可見(jiàn)師傅的地位在當(dāng)時(shí)是很高的。

　　解放后，木工、裁縫等行業(yè)仍然有拜師學(xué)藝的，但過(guò)去的一些陋習(xí)都已逐漸消除。到了現(xiàn)在，各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)班到處都是，網(wǎng)絡(luò)授課也成為了一種新的教學(xué)形式，以往那種拜師學(xué)藝方式已成為了過(guò)去。

　　"今天的節(jié)目就是這樣，本文內(nèi)容資料來(lái)源于：《成都市志·民俗方言志》(2006年12月出版)，感謝成都圖書(shū)館給予的內(nèi)容支持。

　　每周一三五，《冷歷史會(huì)說(shuō)話第三季：蓉城民俗志》期待您的聆聽(tīng)。

　　4500歲老成都，我想講給你聽(tīng)，下期節(jié)目我們將為您講述：逢七不出門(mén)，逢八不歸家！出行“七宗罪”一不小心就踩雷！

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