橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提速提質(zhì)提效做好學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)

河北新聞網(wǎng)訊（通訊員 翟志華）今年以來(lái)，橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，始終把整治漠視侵害群眾利益問(wèn)題作為民生民心的政治工作，放在心上，抓在手上，扛在肩上，提速提質(zhì)提效做好學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）“食堂明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”的基礎(chǔ)上，又引入二維碼溯源智慧監(jiān)管平臺(tái)，有效地實(shí)現(xiàn)了智慧監(jiān)管無(wú)盲區(qū)，家校聯(lián)動(dòng)社會(huì)共治。

截止11月15日，橋西區(qū)136家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全部完成，利用信息化手段實(shí)現(xiàn)了可視化監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督。該局在“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全覆蓋的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新監(jiān)管模式，與朗格網(wǎng)絡(luò)技術(shù)公司開(kāi)發(fā)了專門針對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂二維碼溯源智慧監(jiān)管平臺(tái)。此平臺(tái)主要由信息采集模塊、數(shù)據(jù)庫(kù)、信息分析模塊、信息展示模塊以及安全保障模塊組成。平臺(tái)服務(wù)對(duì)象包括市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門、學(xué)校管理層、家長(zhǎng)以及學(xué)校食堂實(shí)際經(jīng)營(yíng)人，可通過(guò)授予各方不同賬號(hào)，分配各自管理權(quán)限的方法，理清職責(zé)，實(shí)現(xiàn)各自的管理目的。平臺(tái)以二維碼身份證的形式公示校園食堂和餐企相關(guān)信息，通過(guò)對(duì)從業(yè)人員管理、食材進(jìn)購(gòu)信息、留樣記錄、消毒記錄、餐廚視頻、家長(zhǎng)陪餐的采集，記錄并固定各經(jīng)營(yíng)主體的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)校園餐企食材的來(lái)源可追，去向可查，過(guò)程可監(jiān)督。學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）每日開(kāi)展食堂自查，由學(xué)校食品安全管理員填報(bào)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，并將每日自查記錄表和現(xiàn)場(chǎng)照片、視頻、整改情況錄入系統(tǒng)。

該局在實(shí)現(xiàn)食堂明廚亮灶的基礎(chǔ)上，還解決了校園食材溯源、臺(tái)賬管理、家長(zhǎng)陪餐、留樣監(jiān)督、消毒監(jiān)督以及食品安全隱患自動(dòng)報(bào)警等問(wèn)題。利用平臺(tái)具備的大數(shù)據(jù)分析功能，根據(jù)食堂食品安全措施落實(shí)情況，進(jìn)行自動(dòng)預(yù)警。這種現(xiàn)代化的管理方式，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂的24小時(shí)非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，并調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與其中，解決了市場(chǎng)部門監(jiān)管力量不足的問(wèn)題。截至目前已調(diào)通接入微信公眾號(hào)（校園食材服務(wù)）平臺(tái)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）20家，正在調(diào)試19家，預(yù)計(jì)12月份全部接入投入使用。

石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室 85980369

2019年11月19日