吃豆制品容易得腎結石，還可能患上乳腺癌？其實答案完全相反

原標題：吃豆制品容易得腎結石，還可能患上乳腺癌？其實答案完全相反

豆制品是個好東西，不僅營養健康，能補充蛋白質，而且能量還很低，不容易讓人發胖。此外，它們還可能富含“大豆異黃酮”，能起到美容和抗衰老的作用，因此深受女性同胞的喜愛。

但在網上，關于“豆制品對身體有害”的傳言也非常多，最常見的就有吃豆制品容易患上腎結石和乳腺癌。這些問題縈繞在很多人心頭已久，那么究竟是不是真的呢？爆炸營養課堂的營養師告訴大家，其實完全弄反了：

吃豆制品不會引發腎結石，還能避免腎結石的發生。不少人認為，豆制品中的草酸和鈣會促進草酸鈣的形成，從而形成結石。但實際上，豆制品的草酸含量非常低，基本都在0.1毫克/克以下，屬于低草酸食品。

而鈣元素的存在，其實反而能減少結石的風險。因為它能和食物中的草酸結合，并不會跑到尿液中。當然啦，有一種富含鈣的東西確實需要大家注意，那就是鈣片。它可能會讓身體在短時間內攝入大量的鈣，尿中的鈣含量就會大大增加，成為結石的原料。

至于說患上乳腺癌，是因為前面提到的“大豆異黃酮”。不少人說這是一種雌激素，攝入豆制品后很容易讓體內雌激素水平過高，從而促進乳腺增生，增加患乳腺癌的幾率。也正是這個原因，不少男性朋友都不敢吃豆制品，以免變得越來越“娘”。

可事實上，一方面來說，大豆異黃酮其實是一種植物雌激素，它表現出的活性非常低，僅僅只有人體雌激素的 1/100～1/1 000，所以對人體的影響其實并不是很大。

另一方面，大豆異黃酮對人體產生的作用是雙向的。簡單的說，當人體雌激素水平不足時，它會去彌補不足。而當人體雌激素水平太高時，它就會限制雌激素的作用，可以說是“遇低而補，遇高而抗”。

所以說，吃豆制品不會讓男人變娘，更不會讓女性同胞患上乳腺癌，反而還能幫助調節雌激素，從而起到預防乳腺癌的作用。

最后提醒一下大家，豆腐雖好，也要控制好攝入量。中國膳食指南建議，成年人每日應該攝入30-50克的豆制品。這里指的是“純豆制品”，換算成豆腐，大概就是200克，換算成豆漿，大概就是800毫升。

各位朋友，你每天都有吃豆制品的習慣嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的做法。