中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)11月22日訊 隨著中國(guó)現(xiàn)代家庭對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)知不斷發(fā)展，中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)已經(jīng)成為全世界競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的市場(chǎng)，內(nèi)外資品牌對(duì)于市場(chǎng)的爭(zhēng)奪愈演愈烈。中國(guó)是全球第二大嬰童消費(fèi)市場(chǎng)，其中嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展迅猛。去年我國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破2千億元大關(guān)，達(dá)到2221億元。預(yù)計(jì)未來(lái)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大，但增長(zhǎng)速度將有所放緩。到2020年，我國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將近3000億元。 

　　《2018-2019中國(guó)嬰幼兒產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，有超過(guò)七成的消費(fèi)者關(guān)注嬰幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)安全問(wèn)題，安全問(wèn)題主要擔(dān)心重金屬、農(nóng)藥殘留和真菌毒素是否合格，六成的消費(fèi)者會(huì)通過(guò)“質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)識(shí)”來(lái)判斷產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 

　　乳業(yè)專(zhuān)家雷永軍表示，目前，嬰幼兒奶粉的高毛利的格局還沒(méi)有改變。但是，很多企業(yè)正面臨“變局”，不過(guò)尚有調(diào)整的時(shí)間。 

　　一直以來(lái),嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家們都強(qiáng)調(diào),母乳是寶寶最好的食物,可以滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的能量和營(yíng)養(yǎng),因而母乳的奧秘一直是醫(yī)學(xué)界持續(xù)關(guān)注和投入研究的課題。而近期,千名權(quán)威醫(yī)學(xué)及嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家就母乳研究的最新進(jìn)展發(fā)布權(quán)威觀點(diǎn),專(zhuān)家們一致認(rèn)為,母乳活性營(yíng)養(yǎng)對(duì)嬰幼兒發(fā)育至關(guān)重要,是更親和人體的營(yíng)養(yǎng)。 

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員汪之頊教授，母乳中含有數(shù)百到數(shù)千種不同的生物活性因子,如gsMO(乳源神經(jīng)節(jié)苷脂)、α-lac(α-乳清蛋白)等,這些乳源活性因子部分可以被消化吸收、兼具活性功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有些不被消化吸收的則發(fā)揮生物活性功能。 

　　在全球頂級(jí)的兒童營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)發(fā)育的跨學(xué)科交流平臺(tái)——國(guó)際兒童營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)大會(huì)上，科學(xué)家公布了一項(xiàng)最新研究成果表明，嬰兒出生后第一年喂養(yǎng)添加乳鐵蛋白與乳脂球膜的嬰兒配方奶粉，與顯著改善的神經(jīng)發(fā)育和免疫健康結(jié)局有關(guān)。 

　　據(jù)介紹，該研究通過(guò)隨機(jī)對(duì)照雙盲試驗(yàn)，在中國(guó)嬰兒中驗(yàn)證了富含乳鐵蛋白和乳脂球膜的嬰兒配方粉在神經(jīng)發(fā)育和免疫健康方面的益處。研究人員將291名健康足月兒隨機(jī)分成兩組，研究組的嬰兒喂養(yǎng)富含乳鐵蛋白(0.09g/100kcal)和乳脂球膜(0.74g/100kcal)的嬰兒配方奶粉，對(duì)照組的嬰兒喂養(yǎng)的嬰兒配方奶粉未額外添加乳鐵蛋白與乳脂球膜，其他營(yíng)養(yǎng)成分與研究組喂養(yǎng)配方相同，喂養(yǎng)持續(xù)至嬰兒一歲。 

　　其實(shí)，學(xué)界對(duì)乳鐵蛋白的研究早在上世紀(jì)40年代便已開(kāi)始。乳鐵蛋白最早是1939年在分離乳清蛋白中得到的一種紅色蛋白成分，后經(jīng)色譜分析確認(rèn)為一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，因此被稱(chēng)之為了乳鐵蛋白。1960年，科學(xué)家Montreuij和Johansonb在母乳中發(fā)現(xiàn)了乳鐵蛋白，隨后科學(xué)家們?cè)诙喾N組織和細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)，并展開(kāi)了大量研究。研究表明，乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質(zhì)，具有廣譜抗菌，抗病毒感染，調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵的平衡，調(diào)節(jié)骨髓細(xì)胞的生成，促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力等健康效應(yīng)。美國(guó)權(quán)威學(xué)術(shù)期刊Critical Review in Food Science and Nutrition在2014年發(fā)表研究綜述中總結(jié)，母乳中乳鐵蛋白的含量440-4400mg/L，折合約0.06-0.6 g/100kcal。 

　　根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《乳鐵蛋白人群健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》，乳鐵蛋白是母乳中核心免疫蛋白，早在初乳中就開(kāi)始大隊(duì)入駐寶寶體內(nèi)，參與構(gòu)建寶寶的第一道健康防線。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)奶粉中，美贊臣藍(lán)臻平均每100克奶粉中就含有330毫克以上。而在迪唯恩奶粉中，乳鐵蛋白含量是100mg/100g，添加量符合國(guó)標(biāo)，幫助寶寶建立自己的保護(hù)屏障。 

　　盡管?chē)?guó)內(nèi)近些年對(duì)母乳喂養(yǎng)的宣傳持續(xù)不斷，可我國(guó)純母乳喂養(yǎng)的比例仍低于世界平均水平。近期發(fā)布的《母乳喂養(yǎng)研究報(bào)告》中顯示，超過(guò)70%的新媽媽早在生產(chǎn)前就開(kāi)始了解母乳營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，超過(guò)半數(shù)的媽媽都曾經(jīng)或正在為母乳知識(shí)付費(fèi)，其中關(guān)于母乳營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶好處的需求排在第一位。 

　　南京醫(yī)科大學(xué)附屬婦產(chǎn)醫(yī)院（南京市婦幼保健院）兒科主任韓樹(shù)萍認(rèn)為，目前，國(guó)內(nèi)母乳喂養(yǎng)率較世界水平都比較偏低，提升NICU母乳喂養(yǎng)率和改進(jìn)母乳喂養(yǎng)質(zhì)量，是新生兒科質(zhì)量建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，培養(yǎng)研究型臨床醫(yī)生是中國(guó)的當(dāng)務(wù)之急。 

　　針對(duì)早產(chǎn)兒出生率在全球范圍內(nèi)呈增加趨勢(shì)，北京大學(xué)第一醫(yī)院教授馮琪提出在保證早產(chǎn)兒過(guò)渡配方喂養(yǎng)的同時(shí)，還需要加強(qiáng)晚期早產(chǎn)兒定期的隨訪評(píng)估。 

　　法國(guó)Grenoble大學(xué)醫(yī)院兒童胃腸病、肝病及營(yíng)養(yǎng)科主任，Dr. Chouraqui Jean-Pierre認(rèn)為，腸道菌群失調(diào)性疾病可以通過(guò)恢復(fù)腸道內(nèi)菌群生態(tài)平衡來(lái)治療，其中服用益生菌就是一種非常行之有效的治療手段。在國(guó)內(nèi)奶粉中，高培旗下迪唯恩奶粉結(jié)合迪唯恩由“6+1”黃金組合構(gòu)成7種營(yíng)養(yǎng)因子，添加DHA、ARA、膽堿、牛磺酸、亞油酸、ɑ-亞麻酸等六種營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)寶寶的腦部、眼部發(fā)育，同時(shí)特別添加益生元（GOS），幫助改善腸道菌群。 

　　在醫(yī)學(xué)理論方面，北醫(yī)三院臨床流行病學(xué)研究中心主任詹思延認(rèn)為，系統(tǒng)綜述和Meta分析處于循證醫(yī)學(xué)的證據(jù)金字塔頂端，是循證指南制定的基礎(chǔ)。 

　　陸續(xù)與亞洲近三十家醫(yī)院和健康中心合作的三項(xiàng)母乳對(duì)比配方粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)顯示：在亞洲人群中，含OPO配方粉喂養(yǎng)嬰兒的糞便中棕櫚酸皂、雙歧桿菌數(shù)量，鈣丟失，健康相關(guān)生活質(zhì)量（HRQOL）等相關(guān)評(píng)分與母乳組接近，而在高培迪唯恩奶粉里面的二位棕櫚酸比例達(dá)到了40%，貼近寶寶營(yíng)養(yǎng)需求，有助于脂肪和鈣質(zhì)吸收。 

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員汪之頊表示，“并不是只要有OPO結(jié)構(gòu)脂存在的配方，嬰兒即可得到獲益， 當(dāng)OPO結(jié)構(gòu)脂大于40%占比*（*指二位棕櫚酸占總棕櫚酸的比例）時(shí)，才能為嬰兒實(shí)現(xiàn) 較大的臨床獲益，例如接近母乳的五大喂養(yǎng)效果，分別是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，有助骨骼強(qiáng)健，降低夜間哭鬧，保持腸胃舒暢和減少鈣皂生成。”