女子戒葷后吃成中度脂肪肝！醫生口中的“清淡飲食”不只吃素，你可能一直理解錯了

原標題：女子戒葷后吃成中度脂肪肝！醫生口中的“清淡飲食”不只吃素，你可能一直理解錯了

相信大家對醫院里的這個場景很熟悉，不舒服？你要清淡飲食！生病了？你要清淡飲食！大病初愈？你要清淡飲食！很多人堅信清淡飲食的好處，但也不乏有人錯誤地走向另一個極端，認為所謂的“清淡飲食”就是滴油不沾、只吃素食，堅持數年之后，不但身體健康狀況沒有改善，反而落了一身病。

那么，

醫生所說的“清淡飲食”到底指什么？所有人都要堅持“清淡飲食”嗎？

01

“ 清淡飲食”就是吃素？

因為肉類可提供蛋白質和脂肪等營養物質，同樣不可或缺的。

吃素吃出中度脂肪肝

張女士，今年45歲，身高160cm、體重90多斤，身材勻稱、無肥胖。

但最近，張女士的體檢報告卻顯示：中度脂肪肝。讓她十分困惑。

據張女士說，她一直堅持年年體檢，以前幾乎每一項指標都是正常的。就是去年體檢時，冒出一個輕度脂肪肝。

她上網查了很多資料，說這病多數是營養過剩吃出來的。 于是，她做了一個決定，從此開始“清淡飲食”，即只吃素，不吃肉。

然而，事情并沒有她想象得那么簡單，在她苦苦堅持一年之后，脂肪肝非但沒有好轉，反而加重不少，從輕度變成了中度。

02

真正的清淡飲食是怎樣的？

第一步：保證食物多樣化

第二步：控制油鹽糖的攝入量

• 每人每天烹飪油盡量控制在 25～30 克（標準瓷勺約 3 勺）；
• 鹽不超過 6 克（能控制在 5 克內最好，最多不超過 1 啤酒瓶蓋）；
• 添加糖最好不超過 25 克（標準瓷勺約 2 勺）。

油：

鹽：

水果中也有不少糖分哦

糖：

總之，清淡飲食的特點是盡量保持食物的原汁原味，味道清淡平和，營養豐富，容易消化，比較適合老人、小孩及口味清淡的人群，尤其是高血脂、肥胖、胃腸疾病、心腦血管疾病患者。

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來源：錢江晚報、丁香醫生、科普中國、養生中國、浙江大健康