蛋炒飯的花樣新吃法，一個菠蘿就搞定，清新美味，吃了還想吃

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來源：互聯網
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2022-02-16
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家有熊孩子，媽媽隨時隨地都秒變超人，有了孩子之后，生活的所有中心都圍繞孩子轉。小的時候最在意的就是孩子的營養，總是怕孩子缺少營養，所以每次做飯都是換著花樣和口味，想盡辦法讓孩子不僅喜歡上味道，還要營養均衡，讓孩子吃了還想吃。

蛋炒飯可以說是每個家庭最常見的美味了，偶爾時間不充足就會簡單做一個蛋炒飯，有飯有菜不用再格外準備別的菜品簡單又省事，今天教大家蛋炒飯的黃養心之法，一個菠蘿就搞定，在做炒飯的時候加入酸甜的菠蘿，味道清新太好吃了。

菠蘿還是4大名水果之一，其實這種熱帶水果原本不產于中國，是由外國傳入中國的，但是現在在中國的很多地方都有種植。菠蘿的營養價值也是非常高的，它的主要功效就是祛油膩清理腸胃，因為菠蘿中含有的蛋白質分解霉素可以分解蛋白質幫助消化。

尤其是這個季節，偶爾食用過多的肉類或者油膩食物會造成腸道堵塞，吃點酸甜味道的菠蘿，能夠改善油膩，新鮮的菠蘿含水量是非常高的，大約在85%左右，夏季天氣炎熱很容易出汗，菠蘿也是一種非常好的補水果，菠蘿除了可以直接食用鮮果以外，還可以讓它完美的融入蛋炒飯中做一個菠蘿炒飯，下面就來看一下具體的做法吧。

【菜品】：菠蘿蛋炒飯

【烹飪食材】：米飯一碗，菠蘿半個，雞蛋兩個，胡蘿卜半根，蒜苔三根，生抽兩勺，鹽一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好菠蘿炒飯需要用到的食材，米飯最好是剩米飯，因為這樣粘性不是很大，炒的時候容易粒粒分明，胡蘿卜洗干凈之后切成胡蘿卜丁備用，菠蘿切成菠蘿丁之后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，然后撈出來，瀝干水分備用，蒜苔，清洗干凈，切成丁備用。

2、在米飯上淋入兩小勺生抽，然后抓拌均勻備用。

3、雞蛋打入碗中，用筷子快速攪拌均勻，做成蛋液備用。

4、鍋中添加適量的水燒開，然后將切好的蒜苔和胡蘿卜放入開水中煮，一分鐘之后撈出來，瀝干水分備用。

5、起鍋燒油，油熱之后倒入蛋液，用筷子不停的攪拌，直到炒熟炒散，然后將炒好的雞蛋盛出來備用。

6、另起鍋燒油，然后放入焯過水的蒜苔丁和胡蘿卜丁快速煸炒。

7、再倒入用生抽攪拌好的剩米飯。

8根據自己的口味添加鹽，再放入剛才炒好的雞蛋。

9、加入菠蘿塊，大火翻炒均勻，炒至一分鐘就可以關火出鍋了。