雞翅的神仙吃法，一咬嘎嘣脆，一裹一烤，簡(jiǎn)單易做，好吃到停不下

如果要說(shuō)什么食物能符合絕大部分人的口味，而且大家都普遍一吃就上癮，那么除了薯片和雞翅，我還當(dāng)真想不出別的，薯片休閑解饞，雞翅越啃越上癮，二者男女老少皆可食用，但你知道嗎?薯片和雞翅也能組合在一起做成新美食，這款美食不僅別出心裁，一咬嘎嘣脆，而且做法極其簡(jiǎn)單，一裹一烤，完全不需要油炸，小朋友更是喜歡，比某些市面上的炸雞翅營(yíng)養(yǎng)健康多了，大家可以放心讓孩子吃個(gè)過(guò)癮。

雞翅當(dāng)屬雞身上最好吃的部位了，雞翅屬于活肉，肉質(zhì)更加緊實(shí)有彈性，而且雞翅肉多骨少，烹飪方式也五花八門，最常見(jiàn)的就是可樂(lè)雞翅、紅燒雞翅、炸雞翅等，毫無(wú)置疑的是，雞翅當(dāng)真屬于怎么做都能將美味發(fā)揮極致的食材之一。除了口感好，雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分不錯(cuò)，它含有維生素A，可以幫助我們的眼睛提高視力，特別適合平時(shí)用眼過(guò)度的學(xué)生黨和上班族，也可以保護(hù)人體內(nèi)臟，營(yíng)養(yǎng)好吃又健康。

接下來(lái)就和大家一起分享一下這道薯片雞翅的具體做法，只需要一個(gè)烤箱或者空氣炸鍋就能搞定，但需要大家注意的是各家烤箱品牌不同，性能功效自然也不同，烤箱美味成功的要素之一就是要掌握好溫度，大家可以根據(jù)自家烤箱的脾氣自行調(diào)整，只要烤箱內(nèi)的食物表皮不糊即可，掌握不好的朋友需要在烤制時(shí)勤觀察幾次。好啦，閑話少說(shuō)，一起來(lái)解鎖雞翅的神仙吃法吧！

【菜品】：薯片雞翅

【烹飪食材】：適量的雞翅、3勺奧爾良腌料、蔥姜蒜適量、1盒薯片、適量玉米淀粉、2勺料酒、1勺蠔油、1勺生抽、1個(gè)雞蛋。

【烹飪步驟】：

1、選擇個(gè)頭稍微大一些的雞翅中，再次仔細(xì)清理一遍雞翅表面的毛，洗凈和其他食材一起備好。

2、給雞翅的兩個(gè)面都打上花刀，方便入味，蔥姜蒜也要洗凈切好。

3、取一個(gè)容器，先把雞翅和蔥姜蒜一起放進(jìn)容器中，繼續(xù)加入3勺奧爾良腌料、1勺生抽、2勺料酒、1勺蠔油后下手抓拌片刻，讓各種調(diào)味料都能進(jìn)入雞翅中。

4、雞蛋打碎絞散、玉米淀粉也倒進(jìn)碗里，再把薯片直接捏成小碎渣即可。不用捏的太碎哦，保留點(diǎn)顆粒感口感更好吃。

5、腌制好的雞翅依次裹料即可，先裹淀粉、再裹雞蛋液，最后裹一遍薯片碎。

6、把雞翅放進(jìn)烤網(wǎng)或者是烤盤中。

7、最后放進(jìn)空氣炸鍋或者是烤箱中烤熟即可，別忘記15分鐘后要給雞翅翻翻面哦，我家的這款烤鍋需要140度烤30分鐘，大家根據(jù)自家廚具自行更改就可以啦。這樣做的雞翅一口上癮，完全不輸油炸版雞翅，酥到掉渣，大人孩子都喜歡！

【烹飪小貼士】：

1、雞翅中倒入腌制料后需要用手使勁揉抓片刻。

2、烤制的過(guò)程需要翻一次面。

3、喜歡我就關(guān)注我吧！

山東省長(zhǎng) http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/1605.html