您的位置  解讀男人  她世界

    煮面條,別再開水下鍋了!牢記6點,無論啥面爽滑筋道,不粘不坨

    • 來源:互聯網
    • |
    • 2021-11-27
    • |
    • 0 條評論
    • |
    • |
    • T小字 T大字

    面條是一種常見的主食,不管南方北方,幾乎家家必備。

    我家有一臺面條機,但也要備上幾斤掛面,吃起來更方便,直接下鍋一煮就行了。尤其是入夏后,用面條做點涼面吃,清涼爽口,酸辣入味,非常開胃。

    說到面條,北方人是最愛吃的,上大學時在西北城市,那里一天三頓都是面條,不過花樣很多,有油潑面、臊子面、干拌面、削筋面等等,總之頓頓吃都不會覺得煩。南方人吃面條則不同,煮一把掛面,加一勺豬油一勺生抽,再來一個荷包蛋,一碗簡單的陽春面就好了。

    早餐,有很多人都會選擇吃面,好吃、營養、簡單,5分鐘就端上桌,非常節省時間。

    煮面條很簡單,人人都會,大多數人都是水開后下入面條,然后一直用開水煮熟就撈出,這種做法大錯特錯。面條是煮熟了,但口感很軟面,一點都不爽滑筋道,不好吃。

    我經常在面館吃面條,無論哪天去吃都是那么筋道爽滑。有一次我問老板,為什么他煮的面條從來都不粘不坨?老板說,煮面條的方法很重要,他隨后教了我幾個煮面條的技巧,無論是濕面還是掛面,都能煮得筋道爽滑,不粘不坨,今天我分享給大家。

    【煮面條的技巧】

    第一、面條不能開水下鍋

    煮出好吃的面條,什么時候下鍋很關鍵!大多數人都是開水下鍋,面館老板從不這么煮。

    正確做法是,當水似開未開,也就是鍋底冒很多小氣泡時,就下入面條,這么做能避免面條出現粘連的情況。

    第二、面條下鍋用筷子攪動

    面條下鍋后,立刻用筷子輕輕攪動,使面條散開,面條也不會粘連,同時受熱更均勻,口感也更筋道。不少人面條下鍋后就不管了,那樣是很容易粘連的。

    第三、面條煮開后要加一碗冷水

    面條煮1分鐘就會煮開,但此時還沒煮熟,很多人都是繼續用開水煮,這也是錯誤的做法。一直用開水煮,面條會煮得很軟,口感很不好(但如果你就喜歡軟的就另當別論了)。正確做法是加入一碗冷水,讓水停止沸騰,這樣面條的口感更加筋道。

    第四、加入幾滴食用油

    面條煮得半熟后,滴幾滴食用油,這樣可以讓面條更加爽滑,不會粘連、成坨。加入食用油后,煮好的面條根根分明,出鍋后加入適量調料拌一拌,味道就非常香。

    第五、掌握好面條煮的時間

    不同的面條,煮的時間也是不同的,所以要掌握好時間,時間太長會影響面條的口感。

    粗面條——下鍋后水開煮3分鐘,蓋上鍋蓋燜5~8分鐘,開蓋即熟。

    細面條——下鍋后水開再煮1-2分鐘,燜3分鐘,開蓋即熟。

    第六、面條煮熟后撈出過涼

    面條煮熟后撈出,放進冷水里過涼,多做這一步,面條的口感更加爽滑筋道,不會粘連,就算放一會兒也不會成坨。

    用這個方法煮的面條,可以做涼面、湯面、干拌面,口感都是爽滑筋道的,非常好吃。

    煮面條,其實也很簡單,主要是注意這6個細節問題,很多人煮的面條不好吃,大多是因為忽略了這幾個細節。愛吃面條的朋友,只要牢記這6點,無論是手工面還是掛面,都能煮得爽滑筋道,不粘不坨。

    吹牛大王歷險記全集 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/3359.html
    免責聲明:本站所有信息均搜集自互聯網,并不代表本站觀點,本站不對其真實合法性負責。如有信息侵犯了您的權益,請告知,本站將立刻處理。聯系QQ:1640731186
    主站蜘蛛池模板: 久久91综合国产91久久精品 | 久久99青青精品免费观看| 波多野42部无码喷潮在线| 成人凹凸短视频在线观看| 亚洲国产成人va在线观看网址| 国产人成精品香港三级古代 | 人人妻人人妻人人片色av| 视频精品一区二区三区| 国产美女牲交视频| 一级毛片不卡片免费观看| 日韩小视频网站| 啊灬啊灬啊灬快好深视频在线| www.尤物视频| 天天做天天添婷婷我也去| 久久久久99精品成人片| 欧美丰满白嫩bbw激情| 人妻大战黑人白浆狂泄| 色噜噜亚洲男人的天堂| 天天躁日日躁狠狠躁性色AVQ| 久久国产精品99精品国产| 欧美日韩精品一区二区三区视频在线| 午夜精品视频任你躁| 香蕉视频国产在线观看| 国产精品无码免费播放| lover视频无删减免费观看| 无套内射无矿码免费看黄| 九九在线精品视频| 精品国产麻豆免费网站| 国产床戏无遮挡免费观看网站| 一个人看的www在线观看免费| 日本高清在线播放| 亚洲人成人77777网站| 深夜A级毛片视频免费| 农民工嫖妓50岁老熟女| 18欧美乱大交| 天天躁日日躁狠狠躁av中文| 中文字幕第二页| 欧美精品亚洲精品日韩专区va | 免费高清a级毛片在线播放| 色多多在线视频| 国产对白受不了了|