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    沈陽二次核酸檢測后,母女倆的簡單晚餐,開胃管飽吃完終于暖和了

    • 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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    • 2021-11-06
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    最近我們大沈陽備受全國人民的關注,因為一個韓國回來的大姨憑借一己之力已經(jīng)把新冠感染給了27個人,陸續(xù)還有增長數(shù)據(jù)。其實在這之前感覺我們的生活已經(jīng)回歸正軌,學校、商場以及各個崗位都正常運作,突然有種翻天覆地的感覺,所以在今年的第一天整個沈陽市就組織了全員核酸檢測,要知道現(xiàn)在東北可是零下二十幾度的天氣,我們排隊檢測的還好一些,那些醫(yī)務人員、社區(qū)工作者、警察以及志愿者真的太辛苦了,有時忙起來連飯都吃不上,又冷又餓的,作為普通百姓的我們只能好好配合,不能幫忙但也絕不添亂,保護好自己就是貢獻力量了。

    這不昨天又開始了第二次核酸檢測,我和女兒下午去的晚一些,前面已經(jīng)排起了長長的隊伍,大家還都蠻自覺的,一個接一個的大概半個多小時就輪到我們了。折騰了一圈回到家正好到了晚飯時間,畢竟天氣較冷,還是有被凍僵的感覺,于是我提議煮面條吃,一來暖和,二來也方便快捷。搜羅了冰箱里的番茄和雞蛋,煮了個番茄荷包蛋燜面,雖然只是一碗普通又簡單的面條,但吃完驅走了滿身的寒意,暖身又暖胃,而且營養(yǎng)均衡有利于消化,再忙碌也要好好吃飯呀!希望我們沈陽早日渡過難關,大家都要健康喲!

    【番茄荷包蛋燜面】

    所需食材:番茄2個 雞蛋2個 面條2人份 蒜苔2根 大蒜2瓣 番茄醬1大勺 生抽2勺 蠔油1勺 香醋1勺 糖1勺 鹽適量 清水2大碗 食用油適量 香菜1根

    烹飪步驟:

    1.將番茄洗凈去蒂在頂部劃十字刀,劃刀部位朝下放進沸水中燙三十秒左右撈出沖涼水。

    2.剝去番茄的外皮切成塊狀,蒜苔切小丁,大蒜切碎。正好剩了兩根蒜苔就加進去了,沒有可以省略。

    3.鍋中倒食用油燒熱,磕入雞蛋煎成荷包蛋盛出備用。

    4.就著鍋中底油下入蒜苔和蒜末小火炒香,再將番茄放進去炒出湯汁。

    5.調入番茄醬、生抽、蠔油、香醋、糖和鹽翻炒均勻。

    6.倒入兩大碗清水煮至沸騰,放入面條和荷包蛋拌勻。

    7.小火燜煮5-8分鐘,待面條熟了關火撒香菜或蔥花即可。

    8.一道簡單快手又營養(yǎng)的番茄荷包蛋燜面就做好了,沒時間做飯的時候就這樣試試吧!

    小貼士:

    番茄去皮會更容易炒出湯汁,調味料按照個人口味添加,煮面的時間要根據(jù)面條是否容易熟來掌握。面條可以用手搟面、掛面或者機器壓制的。

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