吃了30年火腿腸，竟不知道有個“小開關”，輕輕一拉就開了

吃了30年火腿腸，竟不知道有個“小開關”，輕輕一拉就開了

說到火腿腸，相比是很多人喜歡的一種食物了，尤其還是小孩子由衷喜歡這種東西，記得小時候能夠吃到一根火腿腸感覺就是過年了一樣，因為那個時候條件有限，父母也很少會給買這類的零食吃的，偶爾吃到一根真的是別提多開心了，那個時候的火腿腸也不像現在這樣，有很多的添加劑，感覺那個時候的火腿腸還是比較純的。

現在很多人都不吃火腿腸了，而是吃香腸，如果把香腸當作火腿腸的祖先，那么它的歷史有幾千年了。據說，在荷馬史詩里就有了香腸的記載。不過，我們吃到的火腿腸跟香腸的差別已經很大了。他們原料基本相同，但是加工過程相差甚遠，因而口感味道也就相當不同了。

要說火腿腸那就得說它的好搭檔了，就是泡面，好像泡面沒有了火腿腸就沒有了靈魂一樣，吃泡面必須來一根火腿腸才算合了胃口了，其實火腿腸嚴格來說是一種乳化肉的體系，只要是有瘦肉和鹽就可以制作了，但是在實際生產中，還是會有肥肉的加入的，肥肉有助于保留一些只能在脂肪中穩定存在的維生素以及香味物質。但是，太多的肥肉又不受歡迎。

吃了30年火腿腸，竟不知道有個“小開關”，輕輕一拉就開了

說到火腿腸，相比是很多人喜歡的一種食物了，尤其還是小孩子由衷喜歡這種東西，記得小時候能夠吃到一根火腿腸感覺就是過年了一樣，因為那個時候條件有限，父母也很少會給買這類的零食吃的，偶爾吃到一根真的是別提多開心了，那個時候的火腿腸也不像現在這樣，有很多的添加劑，感覺那個時候的火腿腸還是比較純的。

現在很多人都不吃火腿腸了，而是吃香腸，如果把香腸當作火腿腸的祖先，那么它的歷史有幾千年了。據說，在荷馬史詩里就有了香腸的記載。不過，我們吃到的火腿腸跟香腸的差別已經很大了。他們原料基本相同，但是加工過程相差甚遠，因而口感味道也就相當不同了。

要說火腿腸那就得說它的好搭檔了，就是泡面，好像泡面沒有了火腿腸就沒有了靈魂一樣，吃泡面必須來一根火腿腸才算合了胃口了，其實火腿腸嚴格來說是一種乳化肉的體系，只要是有瘦肉和鹽就可以制作了，但是在實際生產中，還是會有肥肉的加入的，肥肉有助于保留一些只能在脂肪中穩定存在的維生素以及香味物質。但是，太多的肥肉又不受歡迎。

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