火焰神仙道

近日有關于火焰神仙道的話題受到了許多網友們的關注，大多數網友都想要知道火焰神仙道問題的具體情況，那么關于火焰神仙道的相關信息，小編也是在網上收集并整理的一些相關的信息，接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與火焰神仙道問題相關的信息吧。

點擊（前往）進行了解>>

以上就是關于火焰神仙道這個話題的相關信息了，希望小編分享給大家的這些新聞大家能夠感興趣哦。

洋快餐在這些年不斷的涌入中國且受到了越來越多人的喜愛，對于我們本土的美食行業確實是有著不小的沖擊，但我們對此也無需過多的擔憂，論烹飪的技術，咱們還真的是不怕任何的“對手”，他們西式快餐在我們這里受到歡迎，難道我們的中餐在國外就不被喜歡嗎？

顯然是不可能的，我們的中餐不僅在國外開得那是風生水起，甚至還有許多老外研究起了中國的菜式，只不過猶如漢字這般讓其“望而生畏”一般，有些難度極高的中國菜，讓這些外國廚師也是感到頭疼不已，其中甚至包括素有“地獄廚師”之稱的米其林三星廚師戈登拉姆齊。

米其林大廚挑戰龍須面

龍須面

如上我們談到的米其林大廚戈登拉姆齊就是被這道中國傳統美食“龍須面”給難倒了，先不說其煮出來的面好吃與否，就連面條的處理都讓其無奈到只能放棄，其沒有辦法像我們這里的廚師一樣把面條拉細，當然了，這需要的是日積月累的訓練，可以說中國美食沒有時間的沉淀，你還真做不出來。

文思豆腐

如果說“龍須面”講究的是手法，那么文思豆腐無疑便是刀功，這細如飛絮的豆腐絲無不是對于廚師刀功的考究，要知道文思豆腐所用的豆腐為內酯豆腐，買過和吃過這種豆腐的朋友都知道，要切這么一塊豆腐難度有多高，更不要說我們用的是中國傳統的菜刀，你讓西方廚師如何做的來呢？

文思豆腐考究刀功技術

叫花雞

說完做菜的手法和刀功之后，我們再來聊聊火候這個話題，其中最具有代表性的無疑是叫花雞這道“粗糙”的菜品，其原理看似非常的簡單，泥土+荷葉就可以進行烤制，然而叫花雞想要做得好吃，其最大的難度便在于火候的把控，這可沒有啥科學的計量，全靠感覺，你說老外他們學的來不？

叫花雞的火候很重要

硬要說的話，其實中國難度系數極高的菜品還有很多，但說到底中西方飲食文化的不同造就了這般差距，我們也不能太過“抬高”咱自己不是，畢竟我們的傳統講究“謙虛”，但如上三道菜，對于外國廚師而言，的確是不得不讓他們對此“認慫”！

武藤l蘭圖片 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/4204.html