虛擬村莊3攻略

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大年三十，不吃餃子，也要吃這4道菜，寓意美好團(tuán)圓，你知道嗎？大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

朋友們，馬上就要大年三十了，你知道嗎？大年三十，就算不吃餃子，也要吃這四道菜，因?yàn)檫@四道菜，寓意著美好團(tuán)圓，也是大年三十最該吃的菜，接下來(lái)我就把這4道菜，以及它們的詳細(xì)做法，分享給大家，感興趣的朋友，可以了解一下。

1、紅燒鯉魚(yú)。

俗話說(shuō)，年年有余，大年三十，就算不吃餃子，也要吃這道紅燒鯉魚(yú)，而且鯉魚(yú)也寓意著，鯉魚(yú)躍龍門(mén)，寓意非常美好，接下來(lái)就把做法分享給大家。

鯉魚(yú)處理干凈后，改上一子花刀，下鍋煎至兩面金黃后倒出來(lái)，鍋留底油蔥姜蒜丁，八角爆鍋后，放上甜面醬蠔油，陳醋生抽各一勺，再放點(diǎn)老抽調(diào)色。

接著加入清水，再放點(diǎn)鹽胡椒粉調(diào)味，然后把煎好的鯉魚(yú)下鍋，中火燒八分鐘，最后大火收汁，就可以出鍋裝盤(pán)啦，寓意美好團(tuán)圓，你知道了嗎？

2、全家福。

大年三十，就算不吃餃子，也要吃全家福這道菜，它是道燉菜，湯白味濃，光聽(tīng)菜的名字就知道，寓意著團(tuán)圓美好，接下來(lái)就把做法分享給大家。

首先將大蝦四個(gè)，開(kāi)背后冷水下鍋，焯水一分鐘后倒出來(lái)，接著把雞蛋兩個(gè)炒熟后備用，然后鍋里，再放點(diǎn)底油，把蔥花炒香后，放點(diǎn)面粉炒勻，然后立刻加入開(kāi)水。

再把大蝦雞蛋下鍋，再撕點(diǎn)白菜葉，切點(diǎn)豆腐和金針菇，燉上個(gè)三五分鐘，出鍋時(shí)撒點(diǎn)蔥花，淋點(diǎn)香油就可以吃啦，寓意著團(tuán)圓美好，年夜飯時(shí)，你也趕緊去試試吧。

3、團(tuán)圓四喜丸子。

大年三十，就算不吃餃子，也要記得吃這道，團(tuán)圓四喜丸子，它寓意著美好和團(tuán)圓，味道也非常好吃，接下來(lái)把做法分享給大家。

肥三瘦七五花肉切成肉末，再切點(diǎn)藕末，放點(diǎn)蔥姜末，精鹽13香，生抽蠔油老抽，雞精味精調(diào)味，最后再放淀粉，給它攪勻能團(tuán)成丸子狀，接著鍋里多放點(diǎn)油，6層熱油溫，把肉餡團(tuán)成丸子，下鍋炸至外表硬殼后撈出來(lái)。

然后再上鍋蒸上一個(gè)小時(shí)，接著鍋留底油，蔥姜蒜爆鍋后，放上清水，接著把丸子下鍋，再放點(diǎn)生抽老抽，蠔油精鹽雞精味精調(diào)味，大火燉上個(gè)三五分鐘，把湯汁燉粘稠就可以出鍋了，大年三十就算不吃餃子，也要記得吃這道菜，寓意團(tuán)圓美好，趕緊去試試吧。

4、紅燜雞。

大年三十，就算不吃餃子，也要吃這道紅燜雞，這道紅燜雞，寓意著明年一年，昂首挺胸，雄氣昂昂，接下來(lái)就把做法，分享給大家。

做這道菜，首選在熟食店買(mǎi)來(lái)的燒雞，上鍋熱一下，然后把它放在盤(pán)子中間，接著鍋留底油，蔥姜蒜爆鍋后，放點(diǎn)蠔油生抽老抽，再加點(diǎn)清水，然后用水淀粉勾芡，接著把芡汁，澆在燒雞上就可以吃啦，造型上比燒雞美觀太多了，寓意著團(tuán)圓美好，朋友們你也趕緊去試試吧。

總結(jié)：

看完文章，你這次知道，大年三十，不吃餃子也要吃哪4道菜了嗎？記得把文章保存好，我是江一舟，咱們下期見(jiàn)。

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