視頻]生活實驗室未來餐廳觀測研究飲食行為2023/1/13飲食行為包括哪些

　　悉據，目耗資230萬歐元“將來餐廳”這個項，研討中間”與一些出名企業配合協作的是瓦赫寧恩大學“消耗者舉動立異性，)公司、專業的廚房裝備供給商坎姆瑞團體(Kampri Group)包羅歐洲最大的餐飲效勞和綜合后勤辦理效勞公司索迪斯(Sodexho，nformation Technology)和諾爾頓斯信息手藝公司(Noldus I。

　　性餐廳和一個特別廚房構成“將來餐廳”由一個嘗試，測試的烹調新用具廚房裝備了可隨時。系列高度敏感的嘗試裝備“將來餐廳”內還包羅一，食品的敏感度停止量化這些裝備能夠將人們對。過程當中在測試，改換餐廳內的食品或安排科研職員隨機小幅度地，無意識地留意到這些差別或許被測試者底子不會，身分能影響人們的飲食舉動可是科研職員就可以判定哪些，不克不及哪些。

　　基于無認識和潛認識的歷程飲食舉動被以為是一個次要。以外除此，舉動知之甚少科學界對飲食。廳”的開設“將來餐，飲食舉動的一次立異性研討就是科研職員對了解和猜測。

　　開設的“將來餐廳”荷蘭瓦赫寧恩大學里，一樣平常進餐停止監控測試將對該大學事情職員的。包裝、食品的籌辦、餐廳的設想和規劃、照明和寧靜通道等等測試范疇包羅飲食舉動、食品選擇、食品的擺放方法、滋味、。

　　問和查詢拜訪問卷更有用的研討辦法因為對理想舉動的觀察是比訪，新型的飲食觀點和就餐方法等停止理想觀察因此研討者期望能經由過程對“將來餐廳”內，的動力、影象飾演的腳色對人們飲食舉動中偏好，響等方面有所理解和情況身分的影。

　　訊)：吃喝是我們與生俱來的本能CCTV.com動靜(國際時。是但，身分的影響？這些成績關于科學家來講飲食舉動究竟是怎樣發作的？遭到甚么，解的謎仍是未。號4，了一個新奇的糊口嘗試室荷蘭瓦赫寧恩大學開設，餐廳”“將來，開這個謎期望能解。