在我們的身邊，很多人都喜歡吃雞蛋，畢竟烹飪方式簡單做法又多，而且還非常的有營養(yǎng)。今天要說的是雞蛋最常見的烹飪方式之一的水煮荷包蛋，說到水煮荷包蛋，大家都認為做法很簡單，其實要想煮好荷包蛋，可不是那么容易的，也是需要掌握一些小技巧的。

很多人在煮荷包蛋時，都是等水開后直接把打開的雞蛋放入其中，然后煮一會熟了后就可以吃了。但是不難發(fā)現(xiàn)，這樣煮出來的荷包蛋鍋里有很多的白沫，雞蛋也不成型，好好的煮蛋成了雞蛋粥。今天就教大家煮荷包蛋的一些小技巧，水開直接下鍋是錯的！多加以下這2步，煮出的雞蛋鮮嫩圓潤完整還不出沫。趕快來學(xué)習(xí)一下吧。

一、煮荷包蛋別水開直接下鍋，多加這2步

前面提到了煮荷包蛋是不能等水開后直接下鍋的，而是要多做以下這2步，今天把這關(guān)鍵的2步滲透到具體的做法中，以便于大家更好的理解學(xué)習(xí)。

煮荷包蛋的具體做法：

1. 將買回來的新鮮雞蛋用清水清洗干凈，因為雞蛋殼上沾有細菌和浮塵，要用清水多洗一會兒，把臟物都洗干凈，然后瀝干水分放著備用。

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很多人在煮荷包蛋時，都是等水開后直接把打開的雞蛋放入其中，然后煮一會熟了后就可以吃了。但是不難發(fā)現(xiàn)，這樣煮出來的荷包蛋鍋里有很多的白沫，雞蛋也不成型，好好的煮蛋成了雞蛋粥。今天就教大家煮荷包蛋的一些小技巧，水開直接下鍋是錯的！多加以下這2步，煮出的雞蛋鮮嫩圓潤完整還不出沫。趕快來學(xué)習(xí)一下吧。

一、煮荷包蛋別水開直接下鍋，多加這2步

前面提到了煮荷包蛋是不能等水開后直接下鍋的，而是要多做以下這2步，今天把這關(guān)鍵的2步滲透到具體的做法中，以便于大家更好的理解學(xué)習(xí)。

煮荷包蛋的具體做法：

1. 將買回來的新鮮雞蛋用清水清洗干凈，因為雞蛋殼上沾有細菌和浮塵，要用清水多洗一會兒，把臟物都洗干凈，然后瀝干水分放著備用。

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