百吃不厭的幾道家常菜，看著就有食欲，美味營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)不用下館子

辣炒雞絲

味道鮮美的幾道家常下飯菜，簡(jiǎn)單好吃又實(shí)惠，讓家人吃的過(guò)癮

食材：雞胸肉，胡蘿卜，尖椒，植物油，郫縣豆瓣醬，食鹽，蔥，料酒，姜，胡椒粉，蒜，淀粉，白糖

做法

1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲；放在盆內(nèi)，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入淀粉抓勻（如果比較干，淋入少許水）腌制10分鐘

2、尖椒，胡蘿卜切絲；鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油；下入蔥花，姜末，蒜片炒香；下入肉絲中小火炒制肉絲變白

爆炒板筋

食材：豬板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面醬1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油適量

做法：

1.豬板筋切粗絲，姜、蒜去皮切絲，蒜苗去頭切段；

2.取一空碗，用適量的生抽、香醋、料酒、生粉調(diào)成醬汁；

3.燒熱炒鍋，下適量油，先下姜蒜爆香；

4.將豬板筋倒入鍋中；

5.將豬板筋翻炒至雙面變色，淋入醬汁；

風(fēng)味孜然豆腐

1、各種材料備齊，豆腐切塊；蔥切段；姜切絲；

2、鍋里放入花生油；下入豆腐塊煎至兩面金黃；放入干辣椒，蔥，姜炸香；倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒；

香菇燜雞腿

做法

1.雞腿提前解凍，香菇，尖椒洗干凈

2.雞腿剔骨

3.切塊放料酒淹一下

4.香菇切片，過(guò)水備用，蔥切段，姜切片，蒜切碎備用，尖椒切菱形小塊！

5.雞塊過(guò)水后差不多就熟了，清水過(guò)一遍

6.鍋底放油，油溫7成熱

7.放入香其醬和六月香黃豆醬炒香放入蔥姜蒜小米辣

8.炒出香味下雞塊和香菇，翻炒一下，放入料酒，糖，耗油，生抽，老抽

,馬蹄蓮花語(yǔ),金幣兌換,庖丁解牛原文 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/16232.html