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    味道非常美味的幾道家常菜,好吃下飯營養(yǎng)三不誤,吃完后回味無窮

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    • 2022-01-24
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    小炒雞腿肉

    食材:雞腿肉(2只)約250克;青蒜桿150克;二荊條5根;小米辣8根;醬油,陳醋,胡椒粉各適量;生粉,鹽,雞粉辣椒油各適量;大蒜3粒

    實(shí)踐:

    1,雞腿去骨頭,洗凈,切小粒用黑胡椒,料酒,鹽,生粉和適量的水進(jìn)行洗!

    2,綠蒜離開葉子洗凈,切小顆粒!

    3,二荊條和小米辣分別洗凈切圈備用!

    4,大蒜去皮同樣切!

    5,坐在鍋中加熱,加入適量的植物油,倒入雞腿肉,快速分散成熟,并控制油脂!

    農(nóng)家豆腐

    用料:嫩豆腐1塊;生抽2湯匙;蠔油1湯匙;白胡椒粉1茶匙;泡椒4個;泡椒水1湯匙;小香蔥4根;大蒜2個;泰椒2個;生姜2薄片;鹽我沒放,蠔油和生抽夠咸了。但大家可以酌情加鹽

    做法:

    1、蔥白和蔥綠分開,混合生抽,耗油和泡椒水。豆腐切厚片碼好。把切好的辛香料均勻的灑在豆腐上。

    2、鍋里坐水,燒開之后中大火大火蓋蓋子蒸8分鐘。蒸完后如果盤子里有很多的湯汁。小心地倒掉。

    肉末炒豆芽

    用料:豬瘦肉;綠豆芽;蒜末蔥末;料酒;鹽;耗油

    做法:

    1.豆芽洗凈,瀝干。豬瘦肉切成碎末;蔥蒜切成末。

    2.鍋中倒入適量油,待油熱加入肉末,迅速翻炒至變白。若肉末粘一起,可利用飯鏟和筷子劃散。

    梅干菜燒肉

    食材:豬肚、李子干、冰糖、生煙、料酒、鹽;

    做法

    1、將豬肉切成塊;梅子干菜用水浸泡10分鐘,然后沖洗干凈。

    2、將豬肚在熱水中煮幾分鐘以去除腥味,取出后沖洗干凈。

    3、起油鍋 入砂糖 炒出糖色;

    4、加入洗凈的豬肚,翻炒一分鐘,然后加入料酒和煙。

    5、翻炒大約3分鐘。在碗里放一層梅子干菜,放一層五香豬肉,放一層梅子干菜,放一層五香豬肉,這樣肉和干菜的味道就可以互相滲透。

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    • 編輯:王麗
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