面食升糖快，糖尿病患者還能不能吃面食？教你幾步健康放心吃

對于很多控制不住血糖的糖友們來說，飲食上最大的問題就是主食的選擇。很多糖友不注意主食中的淀粉，只控制一些甜食、水果的攝入，但效果非常有限，這是很多糖友都存在的一個(gè)誤區(qū)。

事實(shí)上，適當(dāng)改善主食是非常必要的，白米白面都是高淀粉食物，而且?guī)缀踔挥械矸?，吃下去以后?huì)造成血糖的快速升高，尤其是面條，我們都說面條不解飽，很快就會(huì)餓，說明面條消化速度快，升糖指數(shù)也高。

但很多糖友非常喜歡吃面食，突然放棄或減少面食的攝入也很難適應(yīng)，我們就來聊聊如何用更健康的辦法吃面食。

首先，我們可以用蕎麥粉來代替小麥粉做面食，比如蕎麥饅頭、蕎麥面條等等。

因?yàn)槭w麥面中含有比小麥粉更多的膳食纖維，而膳食纖維進(jìn)入人體后能吸水膨脹，可增加人體飽腹感，并能減少身體對其他食物的攝入，另外它還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快腸胃中食物殘?jiān)懦觯材苤驹谌梭w內(nèi)堆積，經(jīng)常吃蕎麥饅頭預(yù)防身體肥胖也能減肥瘦身。

對于很多控制不住血糖的糖友們來說，飲食上最大的問題就是主食的選擇。很多糖友不注意主食中的淀粉，只控制一些甜食、水果的攝入，但效果非常有限，這是很多糖友都存在的一個(gè)誤區(qū)。

事實(shí)上，適當(dāng)改善主食是非常必要的，白米白面都是高淀粉食物，而且?guī)缀踔挥械矸?，吃下去以后?huì)造成血糖的快速升高，尤其是面條，我們都說面條不解飽，很快就會(huì)餓，說明面條消化速度快，升糖指數(shù)也高。

但很多糖友非常喜歡吃面食，突然放棄或減少面食的攝入也很難適應(yīng)，我們就來聊聊如何用更健康的辦法吃面食。

首先，我們可以用蕎麥粉來代替小麥粉做面食，比如蕎麥饅頭、蕎麥面條等等。

因?yàn)槭w麥面中含有比小麥粉更多的膳食纖維，而膳食纖維進(jìn)入人體后能吸水膨脹，可增加人體飽腹感，并能減少身體對其他食物的攝入，另外它還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快腸胃中食物殘?jiān)懦?，也能脂肪在人體內(nèi)堆積，經(jīng)常吃蕎麥饅頭預(yù)防身體肥胖也能減肥瘦身。

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