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    進入夏至后養生,可以多吃點面條,不過2種面條一口都別吃

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    • 2021-06-24
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    又到了吃面條的季節,在民間有著這樣的說法,老話說:冬吃餃子夏吃面,尤其是進入夏至后,面條深受人們的喜愛。

    如非常應景的涼面,搭配各種蔬菜,大口進食可以最大程度滿足人的食欲。的確,和熱乎乎的湯面相比,過涼水后的面條吃起來更舒服,可較高溫度的面條也有優勢,吃上一碗出出汗也是件好事。

    不過,最需要提醒大家的是,有些面條能吃有些不能吃。哪些面條一口都不能吃?

    熱湯面:

    我國人向來喜歡吃燙食喝熱水,殊不知,食道長期接觸過熱的溫度,尤其是超過65攝氏度。久而久之,食道黏膜受到損傷,即使它有一定的修復功能,但隨著日積月累,也會增加食道癌的發生概率。

    目前,世界衛生組織(WHO)提到,經常吃燙食的人,更易增加食道癌的發生概率。

    口味重的面條

    如油潑面、羊雜面、豬肉面等,這些面條雖然口感美味,但食用過多無疑會增加機體代謝負擔,加上很多人吃面條喜歡囫圇吞棗,大量的淀粉、嘌呤、脂肪進入腸胃后,會增加肥胖的發生概率。

    國內調查發現,肥胖和13種癌癥有關,腎癌、前列腺癌、胃癌、食管癌、肝癌、肺癌......哪些面條可以吃?除了不能吃的面條,對于偏愛面食的北方人,想必更想知道哪些面條可以吃。

    親自下廚的面條,更美味健康:

    很多人在點面條時,面對眼花繚亂的主食,切丁面、牛肉面、豬肉面、油潑面、刀削面、酸菜雞絲面等,種類多樣齊全,可哪種面條更健康呢?

    絕大多數人在心里都有疑問,不過,最好的方式還是親自下廚,對面條所用的食材知根知底,除了常見的細加工白面粉,還可以放入多種顏色的蔬菜汁自己調色。

    雖然被打成蔬菜汁的食物,營養價值會大打折扣,但總好過營養更低的白面。

    粗糧面,勁道口感也不差:

    簡直有太多人不喜歡吃粗糧面條了,最主要的原因就是口感差。如果你也有同樣的問題,那么就要注意放粗糧的比例了,以1:3即可,帶有粗糧的面條,無論是蕎麥還是玉米面等,富含膳食纖維、維生素B族、鈣、鐵、磷、鎂等。

    既能更好地增強腸胃飽腹感,還有利于慢性疾病人群控制餐后的病情,是健康的不二之選。

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