秋季養生多喝南瓜鮮蔬濃湯

 　　俗話說，湯湯水水最養人，在干燥的秋季進行養生，專家為男性朋友推薦秋季養生湯。秋季喝湯能夠緩解秋季帶來的煩躁，補充水分，對男性朋友的身體有很好的滋補調養作用。那么，秋季養生喝什么湯?

　　南瓜鮮蔬濃湯

　　南瓜含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜有平喘、消腫的作用。常吃，能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。南瓜含有豐富的類胡蘿卜素，由人體吸收后轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，這一物質在視覺上扮演重要角色。南瓜鮮蔬濃湯特別適合孩子食用。

　　材料：南瓜500克、胡蘿卜半根、西芹1根、洋蔥1/4、黃油20克、高湯500克、淡奶油20克、鹽、白胡椒粉少許、法式面醬24克。

　　做法：

　　1、準備好所有材料：南瓜，胡蘿卜，西芹切片，洋蔥去膜后切丁，將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。

　　2、將黃油放入鍋中，小火加熱。待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。再將高湯倒入。中火煮開。倒入南瓜片，將胡蘿卜片也加入一起煮。約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火。

　　3、稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。打成細膩的泥狀后再重新倒回鍋中，用中火加熱。煮至濃稠時后改小火，調入少許鹽及白胡椒粉即可。