四個方法預防吃辣椒上火

　　即使是在夏天人們也會吃很多的辣椒。雖然辣椒具有清熱解毒的功效，但是如果人們吃了太多的辣椒的話，也會出現一些副作用，例如上火。那么如何預防上火呢?下面介紹四種方法。

四個方法預防吃辣椒上火

　　一、與涼性食物烹調。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。

　　二、主食選粗糧。因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

　　三、多喝湯水。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時，要注意補充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

　　四、餐后多吃酸味水果。愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

　　如何預防上火呢?人們可以使用上面的方法來防止因為吃了太多的辣椒而出現上火的情況。日常的飲食要注意自己的飲食健康，不要吃太多的辛辣的食物，對自己的腸胃健康不好。

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