生姜的正確食用方法

　　吃生姜是能夠養(yǎng)生的，同時(shí)生姜也是人們比較喜歡的調(diào)味品。人們吃生姜可以去除身體的寒氣，為身體提供熱量，同時(shí)也能夠幫助消化，提高食欲。但是生姜也要講究一定的吃法，下面介紹正確的生姜食用方法。

生姜的正確食用方法

　　1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

　　2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。

　　3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。

　　5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞�煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

　　生姜對(duì)人們的身體健康有著巨大的好處，因此建議人們常吃生姜來養(yǎng)生。以上的這些正確食用生姜的方法能夠幫助人們更好的利用生姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到養(yǎng)生、預(yù)防疾病的作用。

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