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    冬季人們多吃什么蔬菜對身體好

    • 來源:互聯網
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    • 2014-11-30
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      蔬菜是維持人們身體健康的重要食物。人們每天都需要吃大量的蔬菜,但是不同的季節人們吃的蔬菜是不一樣的。下面我們就介紹冬季吃什么蔬菜好。

    冬季人們多吃什么蔬菜對身體好
    冬季人們多吃什么蔬菜對身體好

      菠菜:菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。

      菜花:菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素來有“色白入肺”之說,秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節,菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

      芹菜:芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏,還有祛痰作用。

      小白菜:小白菜味苦微寒,適合養胃通腸。它富含維生素C和鈣質,還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。

      蓮藕:蓮藕富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

      冬季吃什么蔬菜好呢?冬季人們常吃四種蔬菜能夠起到清肺保暖的作用,能夠預防冬季的常見感染疾病,增強體質。因此建議人們冬季多吃這些蔬菜。

      推薦閱讀:預防疾病增加抵抗力的幾種蔬菜

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