速溶飲品的潛在危害

　　2004年初，某媒體發(fā)表的一篇文章讓跨國巨頭聯(lián)合利華陷入食品安全危機。該文爆料說：美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)許多速溶茶里的氟化物含量超標，過量飲用會引發(fā)骨骼氟中毒。聯(lián)合利華旗下的一款號稱世界銷量第一的速溶茶被赫然列入了“氟超標”名單。

　　我們知道，氟是人體所必需的微量元素，它能促進骨骼發(fā)育、預防蛀牙。但是，氟含量太高了就有害，會使人體骨骼密度過高、骨質(zhì)變脆，從而導致疼痛、關(guān)節(jié)活動不便等癥狀，并導致脊椎彎曲，直不起腰，患佝僂病，嚴重的還會影響到其他系統(tǒng)甚至大腦。

　　上述報道一出，聯(lián)合利華中國公司立刻行動，主動將正在中國市場上銷售的這款產(chǎn)品送檢農(nóng)業(yè)部，結(jié)果顯示，其速溶茶系列產(chǎn)品的氟含量全部符合國家標準。

　　同樣的紅茶，每升含6.5ppm在美國被認定為超標(美國食品和藥品管理局規(guī)定，每升飲料所含氟化物不得超過2.4ppm)，在中國卻完全合格(根據(jù)國內(nèi)標準，每公斤茶葉中氟化物含量上限可以達到200ppm)，結(jié)果相差如此懸殊，不能不讓這個“合格”大打折扣。

　　那么，速溶茶中的氟化物為什么會超標呢?

　　原來，土壤中一般都含有氟元素，由于茶樹吸收氟元素的能力較強，因此茶葉的含氟量大大高于土壤中的氟元素含量，老茶樹的茶葉含氟量更高些。