50歲男人的營養“更年餐”

男人不僅有更年期，而且這一時期所面臨的各種問題一點兒也不比女性少。一般情況下，男性更年期出現在50～60歲之間。但近年來由于工作壓力以及不健康的生活方式，使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。在此營養學家為50歲左右即將步入或已進入更年期的男性奉獻一道“更年營養餐”。

　　淡菜是減肥降壓好幫手

　　男性進入更年期之后，首先表現在體態方面，如全身肌肉不如年輕時那樣強健有彈性，這是因為皮膚脂肪逐漸增多，再加上體重的明顯增加，整個人看起來不但臃腫，而且皮膚也變得格外松弛。產生這樣的結果，一方面跟中年男性吃得多、動得少有很大關系，另一方面有可能是機體新陳代謝紊亂造成的。

　　甲狀腺素的主要作用就是調節新陳代謝，而碘在體內主要參與甲狀腺素合成。因此，更年期的男性應多攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產品，如淡菜、海帶、紫菜等。常食不但可以促進新陳代謝，有助于減肥，還能有效降血壓和降血脂。適合更年期男性的淡菜吃法也很多，如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。

　　推薦理由

　　淡菜有“海中雞蛋”之稱，其營養價值高于蝦、蟹、海參、干貝等海產品，所含脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物及維生素等都大大超過黃魚的含量。淡菜中還含有大量的碘和不飽和脂肪酸，特別是甘碳四烯酸占16。6％，而甘碳四烯酸是人體內不能合成的，是由食物中供給的必需脂肪酸的一種。必需脂肪酸對于維持正常機體的生理功能很重要，能促進發育，對皮膚有保護作用，還有降壓降脂作用。

　　喝黑豆奶遠離骨質疏松

　　男性更年期是由于荷爾蒙分泌減少引起的。當50歲左右的男性進入更年期后，隨著雄性激素水平的下降，骨密度值也會隨之降低。此時，更容易發生骨折。

　　無論是男性還是女性，骨質疏松都是更年期的常見疾病。奶類和豆類食品含有豐富的蛋白質和鈣質，對恢復體力和預防骨質疏松大有益處。為防止更年期發胖，奶類制品可選擇脫脂奶，每天可飲用鮮牛奶250毫升，酸奶125～250毫升。豆制品可選擇豆腐或豆漿，避免選擇含脂肪過多的油豆腐和豆腐腦等。

　　特別推薦把具有很強保健功能的黑豆，和同樣具有很高營養價值的黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了營養美味的黑豆奶。

　　推薦理由

　　黑豆不僅富含鈣質，還含有較多的卵磷脂和皂甙，卵磷脂能減少“壞膽固醇”，防止動脈硬化，而皂甙具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌癥和肥胖。把黑豆和芝麻分別炒熟，放在食品加工機中粉碎，然后再和牛奶或豆漿一起飲用，這樣它們的營養成分更容易被人體吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以達到有效補充鈣質的目的。

　　羊肉是增強性功能首

　　性欲減弱也是大多男人進入更年期后出現的癥狀。原則上，中年男人性生活不宜過度，否則會使身體衰老得過快，但也不能沒有性生活，不然會使精液的產生能力下降。只要性生活正常化，既不感覺疲憊，也不感覺過少即可。

　　因此，應多吃一些能改善和增強性腺功能的食物。因為，性腺功能改善后，可以從根本上減輕更年期出現的各種癥狀。具有這類作用的食物有：羊肉、蝦、羊腎、海參、魚肚、泥鰍、麻雀、韭菜、核桃、芝麻等。

　　推薦理由

　　男性荷爾蒙水平的降低，還會影響機體合成蛋白質的過程。因此，更需要從飲食中攝入優質蛋白。羊肉的脂肪和膽固醇較豬肉和牛肉少，但含有豐富的優質蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。中醫認為，羊肉有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。因此，進入更年期的男性更應以羊肉為動物性食物的首選。

　　桑葚安神養心又明目

　　男性更年期癥狀還多表現在精神、神經方面，煩躁易怒、失眠頭痛、記憶力減退、容易緊張、倦怠、心血管功能不穩定等，所以要多吃一些改善神經系統和心血管功能的食物，將有助于安神養心，減輕神經系統和心血管疾患的癥狀。

　　改善神經系統和心血管功能的食物有：桑葚、龍眼、大棗、山藥、核桃仁、羊心、豬心等。這些食物對治療頭痛、頭暈、乏力、心悸、氣急、手足發涼發麻等癥狀都有較好的效果。

　　推薦理由

　　桑葚既可入食，又可入藥。中醫認為，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。桑葚含有多種維生素和十多種氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等微量元素，它的營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，因此有“民間圣果”之稱。用桑葚和糯米煮粥，待熟時調入冰糖或蜂蜜少許服食，每日1次，可收到滋腦養心、補肝益腎、養血明目的功效。男性更年期頭暈腰酸、手足心熱、煩躁不安、心悸失眠，可經常食用桑葚。