男人營養(yǎng)飲食新知

　　美國加利福尼亞州醫(yī)學(xué)中心一營養(yǎng)專家告誡男士們：注意降低脂肪、膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入，并非最好的營養(yǎng)之道。講究“營養(yǎng)”的男性還得具備以下新知識(shí)：

　　一、不必在補(bǔ)鐵上動(dòng)腦筋

　　男士中真正缺鐵者不足1%，因而不必在怎樣補(bǔ)鐵上費(fèi)心思。大多數(shù)男性要是出現(xiàn)缺鐵性貧血，體內(nèi)將可能隱藏著內(nèi)臟慢性失血或造血障礙的隱患。若不尋找缺鐵的原因而盲目補(bǔ)鐵，將會(huì)延誤診治時(shí)機(jī)。

　　二、增加抗氧化劑的攝入

　　抗氧化劑特別是維生素E，能阻止自由基損傷血管壁，從而預(yù)防膽固醇堵塞，有助于對(duì)抗冠心病。男士們應(yīng)多吃粗糧、堅(jiān)果、植物油、橘黃色水果及蔬菜補(bǔ)充這類抗氧化劑。

　　三、補(bǔ)充維生素B6和葉酸

　　高半胱氨酸是心臟病腦中風(fēng)的危險(xiǎn)因素之一，維生素B6和葉酸有助于分解高半胱氨酸使之化險(xiǎn)為夷。維生素B6多見于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和谷類食物中。

　　四、蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適可而止

　　為追求肌肉發(fā)達(dá)，多吃高蛋白食品是當(dāng)今男性食譜中的時(shí)髦。實(shí)際上，除了從事大強(qiáng)度健美運(yùn)動(dòng)的男子，多數(shù)男士并不需要額外再補(bǔ)充太多的蛋白質(zhì)。

　　五、關(guān)注被遺忘的一種元素—鋅

　　鋅在機(jī)體內(nèi)是含量不多的微量元素，卻是全身酶的活性成分，對(duì)調(diào)整免疫系統(tǒng)、促進(jìn)生長十分重要。男士平時(shí)應(yīng)注意攝入海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆科植物，滿足鋅的需求。