男人營養(yǎng)新知

　　美國加利福尼亞州醫(yī)學(xué)中心一營養(yǎng)專家告誡男士們：注意降低脂肪、膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入，并非最好的營養(yǎng)之道。講究“營養(yǎng)”的男性還得具備以下新知識：

　　一、不必在補鐵上動腦筋男士中真正缺鐵者不足1%，因而不必在怎樣補鐵上費心思。大多數(shù)男性要是出現(xiàn)缺鐵性貧血，體內(nèi)將可能隱藏著內(nèi)臟慢性失血或造血障礙的隱患。若不尋找缺鐵的原因而盲目補鐵，將會延誤診治時機。

　　二、增加抗氧化劑的攝入抗氧化劑特別是維生素E，能阻止自由基損傷血管壁，從而預(yù)防膽固醇堵塞，有助于對抗冠心病。男士們應(yīng)多吃粗糧、堅果、植物油、橘黃色水果及蔬菜補充這類抗氧化劑。

　　三、補充維生素B6和葉酸高半胱氨酸是心臟病腦中風(fēng)的危險因素之一，維生素B6和葉酸有助于分解高半胱氨酸使之化險為夷。維生素B6多見于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和谷類食物中。

　　四、蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適可而止為追求肌肉發(fā)達，多吃高蛋白食品是當(dāng)今男性食譜中的時髦。實際上，除了從事大強度健美運動的男子，多數(shù)男士并不需要額外再補充太多的蛋白質(zhì)。

　　五、關(guān)注被遺忘的一種元素—鋅鋅在機體內(nèi)是含量不多的微量元素，卻是全身酶的活性成分，對調(diào)整免疫系統(tǒng)、促進生長十分重要。男士平時應(yīng)注意攝入海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆科植物，滿足鋅的需求。(馬唯唯)