男人喝酒那點事兒

　　古代的豪杰總是大碗的喝酒，而且百杯不醉，除了寫作的夸張之外，還因為那時的酒其酒精度很低，所以壯士百飲而面色不變。到現代，酒的酒精含量已相當高，很多人飲酒后會有臉紅的癥狀，而且渾身發熱，為什么喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發白?當然，肯定不會是酒量淺薄的害羞，讓我們從臉紅的原因說起吧。

　　很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。是由于酒精要在體內轉化成乙醛,而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1-2個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然后進入TCA循環而被代謝。　除此之外，過量飲酒還會對身體其他部位產生不良影響：

　　大腦：攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。

　　生殖器官：酒精會使男性出現精子質量下降。

　　心臟： 大量飲酒的人會發生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷，而纖維組織增生，嚴重影響心臟的功能。

　　胃： 一次大量飲酒會出現急性胃炎的不適癥狀，連續大量攝入酒精，會導致更嚴重的慢性胃炎。

　　然而，滴酒不沾不太可能做到，各種商務宴請、朋友聚會無酒不歡，而且大都會豪飲暢敘，所以對于酒精攝入量就不能有所節制。但是，為了健康，還希望朋友們能有所借鑒，有所節制。