夏季防止食物中毒的方法有哪些

　　夏季溫度是很高的，這時候很利于細菌的滋生，這就會使食物容易變質，所以在夏季的時候，一定要注意飲食，以免早餐食物中毒，給自己的健康造成影響。那么夏季防止食物中毒的方法有哪些呢?夏季的飲食安全一定要引起重視，下面交給大家一些防止食物中毒的方法。

　　在夏季食物中毒的男人是有很多的，為了自己的健康，一定要注意預防。那么夏季防止食物中毒的方法有哪些呢?要想健康飲食，應該注意下面這幾點：

　　1、不要吃剩菜剩飯，其實這是最容易中毒的，有的人舍不得扔掉，就會吃剩菜剩飯，其實這樣做是不對的。在夏季，即使不過夜的飯菜，一定要及時冷藏，不可在常溫下保存，以免給病菌的生長繁殖和釋放毒素創造條件。

　　2、好吃冷飲，尤其是街頭的冷飲，因為街頭無證攤點所用的冰多是工業用冰，帶有大量的細菌和其他有毒物質。而且，售賣者一般都未經健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發生。

　　3、要注意蔬菜的農藥中毒，在購買綠葉蔬菜最好去正規市場。蔬菜可食部分如果有破損，應立即食用，不要儲存，以免破損部分在長時間擺放后發生反應，產生亞硝酸鹽等有毒物質。如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產品說明書使用即可。如果是用清水清洗，在清洗前要浸泡20至30分鐘。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農藥。

　　4、在夏季飲食的時候，要少吃一些涼菜，這是因為當溫度過高的時候，如果到餐館吃飯的時候，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會，要選擇有足夠接待能力的飯店，因為需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當，極易變質。

　　5、在涼菜中加入食醋，這樣可以殺死一些細菌的，蜇皮中常含有嗜鹽菌，人吃了這種海蜇皮后，可引起嗜鹽菌食物中毒。吃海蜇皮前如經2%醋溶液浸泡，10分鐘后就可殺死嗜鹽菌。有人試驗，把嗜鹽菌放入食醋中，僅l-3分鐘就會死亡。

　　綜上所述就是夏季防止食物中毒的方法的介紹，飲食是我們平時最常做的事情，這關乎到自己的健康，所以大家在平時飲食的時候一定要引起注意，健康而安全的飲食是關鍵，由此是上述介紹的這些，平時的時候一定要引起注意，才可以更好的去維持自己的健康。