家常魚香肉絲的具體做法

　　魚香肉絲，這一款美味佳肴你會做嗎?其實很多男性都是喜歡吃魚香肉絲的，但是就是不會做，這樣只能是叫外賣了�？墒强偸墙型赓u也不是辦法，還不如學習一下家常魚香肉絲的具體做法，這樣就可以隨時品嘗到美味了。

　　對于家常魚香肉絲的具體做法其實是很簡單的，首先我們需要準備需要的材料：瘦肉(最好是夾子瘦肉)，泡姜，泡紅椒，大蔥，大蒜，白糖，醋，鹽，味精，芡粉，菜油。

家常魚香肉絲的具體做法

　　接下來就是學習魚香肉絲的具體做法了，其實是很簡單的，我們來一步一步的學習吧!

　　1、在做菜之前，應該是先把里脊洗干凈，然后切成大概是4厘米，寬半厘米的絲，然后加上料酒、雞蛋(蛋清即可)、水淀粉(20ml)、鹽3克，拌勻后腌制20分鐘。同時將干木耳泡發，冬筍洗凈，分別切成細絲，泡椒切碎備用。

　　2、接下來就是第二步，對于第二步家常魚香肉絲的具體做法，是很簡單的，就是取一只小碗，依次加入醬油、白糖、醋、蔥末，水淀粉調勻，即成魚香汁備用，這就是調味劑。