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    夏季養生:夏至吃什么好

    • 來源:互聯網
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    • 2014-11-27
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       再過三四天就是夏至了,大家知道,夏天的炎熱是從夏至開始的,隨著溫度的逐漸升高,男性朋友就會變得食欲不振,這時保健常識就顯得很重要了。夏至吃什么呢?接下來,小編就為大家介紹5種適合夏至使用的食物。

    夏至吃什么

      花菜:生津止渴

      有白、綠兩種,有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效,同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

      時蔬總燴

      材料:白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗,適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

      做法:炒鍋中放沙拉油,將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些許太白粉水,稍微勾芡后即可食用。

      南瓜:補中益氣

      具補中益氣、潤腸通便等功效,含蛋白質、胺基酸等營養素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

      南瓜米粉湯

      材料:豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗,蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調味料。

      做法:豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后,放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲,加去骨高湯及米粉,煮滾后調味即可。

      菠菜:潤腸止渴

      可補血潤腸、止渴,為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽,建議先以熱水汆燙,去除草酸再食用。

      金黃翠綠粥

      材料:菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

      做法:菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時,去大骨加飯煮粥,加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調味料。

      金針菇:清熱解憂

      可補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒,也含蛋白質、胡蘿卜素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。

      金針菇解憂湯

      材料:金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、姜3片,適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。

      做法:肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻,加2000c.c.水及紅棗燉1小時,加其余食材煮滾調味即可。

      蓮藕:安神涼血

      具清熱安神、涼血散瘀功效,含維生素B、磷、鐵等礦物質,可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

      蓮藕糙米茶

      材料:煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙,杏仁牛奶400c.c.,適量蜂蜜。

      做法:將全部材料攪拌均勻,加入蜂蜜調味即可飲用,1天內喝完即可。

      夏至到了,天氣變得造人,人們變得食欲不振。通過小編的介紹,相信大家不會再為夏至吃什么而煩惱了吧。另外,小編提醒:夏天不要吃太多哦,飲食要有規律。

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