寶寶上火了，怎么辦？

原標(biāo)題：寶寶上火了，怎么辦？

寶寶體質(zhì)與成人不同，他們新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快速，中醫(yī)稱之為“純陽(yáng)之體”。在正常狀態(tài)下維持著一種動(dòng)態(tài)平衡，一旦有外部原因打破了這種平衡，就容易導(dǎo)致內(nèi)熱上火。

寶寶生理特征易上火。中醫(yī)認(rèn)為寶寶是“純陽(yáng)之體”，體質(zhì)偏熱，容易出現(xiàn)陽(yáng)盛火旺即“上火”現(xiàn)象。而且寶寶腸胃處于發(fā)育階段，消化等功能尚未健全，過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以消化，造成食積化熱而“上火”。吸收消化及自身調(diào)節(jié)能力較弱，由于食物搭配不科學(xué)，引起“上火”。

寶寶出生后最好給予母乳喂養(yǎng)并保證充足的母乳量，因?yàn)槟溉槭菋雰鹤罾硐氲氖澄铮�因�(yàn)槟溉橹泻�有低聚糖的濃度很高，達(dá)8-12g/L或更多，其種類多達(dá)130多種，尤其是低聚半乳糖含量最多，其次是低聚果糖，它們以短鏈糖的形式存在于腸道中，在腸道中可以快速提高有益菌的繁殖，不會(huì)讓寶寶上火。

平時(shí)我們對(duì)寶寶的飲食也要多注意一些，如多吃些清火蔬菜，如白菜、芹菜、萵筍、茄子、等。要忌辛辣、油膩、高熱量的食物，要注意給寶寶少吃大蔥、辣椒、胡椒等辛辣食物；肉類、巧克力以及油炸類等熱量高的食物。在做菜的時(shí)候我們可以注意一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)搭配，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)更是一舉兩得。同時(shí)呢，還可以做一些去火湯之類的，比如說(shuō)綠豆湯，這是我們最為常見(jiàn)的，還有如荸薺丸子湯、紅棗枸杞子橘皮湯等。本來(lái)上火的時(shí)候?qū)殞殏兙褪秤�不振，或者是飲食困難，這樣一來(lái)在飲食方面我們的寶寶就不會(huì)因上火而缺乏營(yíng)養(yǎng)了。水果不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化，經(jīng)常性的讓孩子多吃水果，特別是應(yīng)季性的水果是有利于寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的。我們還可以用水果做成美味的水果沙拉來(lái)吸引孩子吃。

要培養(yǎng)寶寶喝白開(kāi)水的習(xí)慣，補(bǔ)充寶寶體內(nèi)所需的水分，同時(shí)也是在清理腸道，排除廢物等。如果寶寶不愛(ài)喝白開(kāi)水可以加一些白糖或者是果汁類的東西。在起居上要保證寶寶有足夠的睡眠，因?yàn)樗�眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，引起上火。還要注意保持室內(nèi)的環(huán)境清新，讓孩子保持愉快的心情。此外也要考慮勞逸結(jié)合，切不可讓孩子過(guò)度疲勞。

寶寶上火小知識(shí)

大多數(shù)成年人容易在夏秋兩季“火氣沖天”，因此年輕媽媽會(huì)認(rèn)為只在容易“上火”的季節(jié)才有必要為孩子實(shí)施“滅火”。事實(shí)上，兒童的臟腑和肌膚嬌嫩，體溫調(diào)節(jié)中樞功能不完善，對(duì)外界氣候變化的感應(yīng)比成年人要敏銳很多。因此，一年四季之中所有溫差變化較顯著的時(shí)候都有可能為孩子的“上火”造成隱患。

從四季的特性來(lái)說(shuō)，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，氣溫乍暖還寒，細(xì)菌和病毒也趁勢(shì)迅速滋長(zhǎng)，孩子容易因?yàn)榧?xì)菌入侵和溫差變化而“上火”；夏季烈日炎炎，酷熱難當(dāng)，是一年中陽(yáng)氣最旺的季節(jié)，也是一年中人體水分散失最多的季節(jié)，水分的大量流失是造成人體“上火”的重要原因，正如干柴比綠樹(shù)易燃一樣；秋季晝夜溫差尤其明顯，空氣干燥，孩子一受涼就“上火”；冬季寒冷干燥，孩子抵抗力降到最低，“上火”更是防不甚防。

飲食不正常導(dǎo)致的消化不良和積食只是兒童“上火”的原因之一，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，“上火”是一種炎癥，各種細(xì)菌與病毒侵襲機(jī)體、消化不良導(dǎo)致積食以及排泄功能障礙、外部環(huán)境擾亂導(dǎo)致孩子體內(nèi)水分流失過(guò)多等，構(gòu)成了孩子身體的三大“火源”。

小兒脾胃功能仍然不健全，而他們的生長(zhǎng)發(fā)育正處于快速發(fā)展階段，需要攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，飲食不合理容易擾亂消化和排泄系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。然而，除去飲食之外，各種細(xì)菌與病毒侵襲兒童機(jī)體引起發(fā)熱，兒童尤其是0-3歲的幼兒，身體各部分器官及免疫系統(tǒng)很脆弱，不能完全抵抗細(xì)菌病毒，而產(chǎn)生“內(nèi)火”。炎熱的氣候、混亂的生活作息規(guī)律以及商場(chǎng)、游樂(lè)園等人多的公共場(chǎng)所也都是能導(dǎo)致孩子身體“上火”不可忽視的因素。

大部分年輕媽媽發(fā)現(xiàn)孩子腹瀉，第一反應(yīng)大都是孩子腸胃著涼了，卻忽視了有可能是“上火”引發(fā)的癥狀之一。在常見(jiàn)“上火”癥狀中，一般出現(xiàn)大便干燥和小便短黃癥狀的孩子較多，比例都超過(guò)30%，而其他常見(jiàn)的癥狀包括睡眠不寧、口渴發(fā)熱、眼屎增多、脾氣暴躁、口舌生瘡、舌苔黃膩、口臭、牙痛、牙齦紅腫、腹瀉、腹痛等。

之所以“上火”也能引起腹瀉，我們需要從“火源”本身的性質(zhì)來(lái)了解。燥熱之“火”和濕熱之“火”構(gòu)成了人體之“火”的兩大類別，而腹瀉主要是由于“濕熱之火”擾亂排泄系統(tǒng)所致，孩子身體內(nèi)熱，同時(shí)由于濕氣作用不能使內(nèi)熱排解暢通，導(dǎo)致了內(nèi)“火”愈旺。因此，在“祛火”的時(shí)候，不要一味單攻“燥火”，撲滅“濕熱之火”同樣重要。可以選擇腹瀉奶粉類的，沒(méi)有副作用，比如說(shuō)紐貝滋。

由于兒童的“上火”問(wèn)題從未被作為炎癥和病癥被年輕媽媽們正確對(duì)待，因此，涼開(kāi)水、水果和蔬菜常用作“以水祛火”。事實(shí)上，涼開(kāi)水、水果和蔬菜只對(duì)消化和飲食紊亂造成的旺盛胃火具有效力，對(duì)于心火過(guò)旺、肝火過(guò)旺和脾火過(guò)旺的問(wèn)題便會(huì)束手無(wú)策。

對(duì)癥下藥才能標(biāo)本兼治。對(duì)于消除外界環(huán)境造成的“上火”隱患，保持室內(nèi)空氣清新、濕度與溫度之間的適度平衡可以防止寶寶皮膚及鼻咽腔黏膜干燥；生活中兒童要早些睡覺(jué)，早一點(diǎn)起床，在庭院中散散步，適當(dāng)鍛煉；適度穿衣保暖等等。對(duì)于“內(nèi)火”，除了食療之外，適量服用安全的兒童清火產(chǎn)品才能直搗“火源”。

寶寶上火的種類

“上火”也有不同種類，只有了解“上火”類型才可對(duì)癥下藥。

首先“上火”有外來(lái)之火和內(nèi)生之火之分。

感冒時(shí)的發(fā)熱，嗓子痛都屬外生之火。而內(nèi)生之火在 中醫(yī)上主要分為幾種：心火、肺火、胃火、肝火和腎火。

心火：

分虛實(shí)兩種。虛火表現(xiàn)為心煩、口干、盜汗、低熱等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短黃、心煩易怒等。

肺火：

主要表現(xiàn)為潮熱盜汗、干咳無(wú)痰、咽疼音啞等。

胃火：

分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、便秘、腹脹、舌紅少苔、飲食量少；實(shí)火表現(xiàn)為口干、上腹不適、大便干硬。

肝火：

表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、尿黃便秘、甚至吐血。

腎火：

主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍�鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱等癥狀。

再?gòu)募?xì)了劃分，這“火”還可分實(shí)火和虛火。

實(shí)火：

主要以肝膽、胃腸實(shí)火為多見(jiàn)。癥狀主要表現(xiàn)在煩躁，頭痛，高熱，目赤，腹脹痛，小便黃，大便秘結(jié)，舌紅苔黃干鼻出血等。

而虛火可進(jìn)一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。

陰虛：

火旺多表現(xiàn)為躁動(dòng)不安、形體消瘦、口燥咽干、舌紅無(wú)苔。治療時(shí)應(yīng)以生津養(yǎng)血、滋陰降火為原則。

氣虛：

火旺者表現(xiàn)全身燥熱、畏寒怕風(fēng)、身倦無(wú)力、舌淡苔薄。治療時(shí)應(yīng)以補(bǔ)中益氣甘溫除熱為原則。

寶寶上火的護(hù)理方法

1、嬰兒出生后最好給予母乳喂養(yǎng)并保證足夠的母乳量。因?yàn)槟溉槭菋雰鹤罾硐氲氖澄铮�既含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又不會(huì)“上火”。

2、采用人工喂養(yǎng)的寶寶，可在牛奶中加些奶糕，并多喂些水果汁；半歲以上的孩子應(yīng)該攝入含纖維素多的食物(如新鮮蔬菜水果)，每天多喂開(kāi)水。對(duì)母乳不足嬰兒應(yīng)及時(shí)添加牛奶，而不是潤(rùn)腸通便；增加谷類食物和纖維素，食物性便秘即可治愈。

3、從小培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣和排便習(xí)慣，不挑食、不偏食、每天定時(shí)排便1-2次。

4、平時(shí)注意控制孩子的零食，盡量少給孩子購(gòu)買“上火”食物，(如油炸和紅燒食物等)。學(xué)齡前兒童少吃帶果殼的食物(如炒瓜子或花生等)，鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜和水果，夏天不讓孩子猛喝冷飲。

5、對(duì)已患有慢性便秘的人工喂養(yǎng)兒可將奶粉沖稀一些，同時(shí)增加糖量，每100ml牛奶中加糖10g(正常情況下，每100ml牛奶中加糖8g)。可以每天喂1-2根香蕉或者每天早晨喝點(diǎn)蜂蜜水，每次不少于50ml，溫開(kāi)水送服。

6 、在炎熱季節(jié)，可給孩子喂些綠豆汁或綠豆稀飯，給較大幼兒適當(dāng)吃些冷飲，如冰淇淋、雪糕等。此外，服些清熱降火的中成藥或煎藥如夏菊沖劑、荷葉、紫蘇、荸薺等，不僅可以清熱降火，又可補(bǔ)脾養(yǎng)胃。

7、如孩子患上皰疹性口炎或潰瘍性口炎，須及早看醫(yī)生。

寶寶上火的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

大多數(shù)成年人容易在夏秋兩季“火氣沖天”，因此年輕媽媽會(huì)認(rèn)為只在容易“上火”的季節(jié)才有必要為孩子實(shí)施“滅火”。事實(shí)上，兒童的臟腑和肌膚嬌嫩，體溫調(diào)節(jié)中樞功能不完善，一年四季之中所有溫差變化較顯著的時(shí)候都有可能為孩子的“上火”造成隱患。

春天，孩子容易因?yàn)榧?xì)菌入侵和溫差變化而“上火”；在夏季，水分的大量流失是造成人體“上火”的重要原因；秋季晝夜溫差尤其明顯，空氣干燥，孩子一受涼就“上火”；冬季孩子抵抗力降到最低，“上火”更是防不勝防。

飲食不正常導(dǎo)致的消化不良和積食只是兒童“上火”的原因之一，它同“各種細(xì)菌與病毒侵襲機(jī)體”以及“外部環(huán)境擾亂導(dǎo)致孩子體內(nèi)水分流失過(guò)多”共同構(gòu)成了孩子身體的三大“火源”。因此各種細(xì)菌與病毒侵襲兒童機(jī)體引起發(fā)熱，以及氣溫變化引起脫水內(nèi)熱等也會(huì)使人體產(chǎn)生“內(nèi)火”。

大部分年輕媽媽發(fā)現(xiàn)孩子腹瀉，第一反應(yīng)大都是孩子腸胃著涼了，卻忽視了有可能是“上火”引發(fā)的癥狀之一。

之所以“上火”也能引起腹瀉，我們需要從“火源”本身的性質(zhì)來(lái)了解。燥熱之“火”和濕熱之“火”構(gòu)成了人體之“火”的兩大類別，而腹瀉主要是由于“濕熱之火”擾亂排泄系統(tǒng)所致，孩子身體內(nèi)熱，同時(shí)由于濕氣作用不能使內(nèi)熱排解暢通，導(dǎo)致內(nèi)“火”愈旺。因此，在“祛火”的時(shí)候，不要一味單攻“燥火”，撲滅“濕熱之火”同樣重要。

由于兒童的“上火”問(wèn)題從未被作為炎癥和病癥被年輕媽媽們正確對(duì)待，因此，涼開(kāi)水、水果和蔬菜常用作“以水祛火”。事實(shí)上，涼開(kāi)水、水果和蔬菜只對(duì)消化和飲食紊亂造成的旺盛胃火具有效力，對(duì)于心火過(guò)旺、肝火過(guò)旺和脾火過(guò)旺的問(wèn)題便會(huì)束手無(wú)策。

寶寶上火的癥狀與危害

癥狀：

由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，當(dāng)攝入的鈣超過(guò)推薦量時(shí)，會(huì)與奶制品中的磷、酪蛋白結(jié)合，形成食積而引起寶寶上火，出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀，糞便硬結(jié)而量少，呈栗粒狀，每隔3-5天才排便一次。排便過(guò)程延長(zhǎng)或排便困難，排便時(shí)因肛門(mén)受干結(jié)糞便剌激出現(xiàn)疼痛而哭鬧。

危害：

患上便秘的寶寶由于排便時(shí)感到疼痛，因此常常會(huì)盡可能拖延排便時(shí)間，造成大便更加干燥，形成惡性循環(huán)。另外，便秘造成寶寶體內(nèi)殘留的食物沒(méi)有及時(shí)通過(guò)大便排出，日久便在胃腸道產(chǎn)生毒素，形成有害物質(zhì)。有害物質(zhì)會(huì)降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。長(zhǎng)期排便不暢，會(huì)引起以后心理上對(duì)排便的抗拒，長(zhǎng)久形成沒(méi)有排便的習(xí)慣，將來(lái)習(xí)慣性便秘。

癥狀：

觀察寶寶的小便，若發(fā)現(xiàn)比平時(shí)的顏色變黃，分量變少，這一癥狀表明寶寶上火了。這也是體內(nèi)水份缺少在尿液中的體現(xiàn)，需要采取措施調(diào)節(jié)。

危害：

由于體內(nèi)積火，流汗、排尿、皮膚及呼吸時(shí)水分蒸發(fā)，造成較多水分流失，這些也是造成糞便干硬的原因。長(zhǎng)期小便短黃，代表寶寶身體經(jīng)常水分缺失，正常生理活動(dòng)和身體發(fā)育必然受到影響。

癥狀：

身體上火引起的口舌生瘡，由于疼痛等不適的感覺(jué)，未會(huì)說(shuō)話的孩子多表現(xiàn)為不肯吃飯，容易煩躁，不安哭鬧，甚至不愿喝水。有些寶寶會(huì)不時(shí)在口腔附近用手觸動(dòng)。出現(xiàn)以上表現(xiàn)，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。

危害：

口舌生瘡導(dǎo)致孩子不肯吃飯、煩躁不安、甚至不愿喝水。使寶寶正常營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，影響身體發(fā)育。另外，口舌生瘡的這樣的癥狀，不注意很容易引起口角炎，俗稱"爛嘴角"的問(wèn)題。

癥狀：

寶寶睡覺(jué)的時(shí)候經(jīng)常出現(xiàn)煩躁、不安、哭鬧、易驚醒，身子不停翻動(dòng)，有時(shí)還會(huì)咬咬牙等等情況，寶寶若無(wú)其它病癥、身體不適，就有可能是因?yàn)樯匣鹨�起的體內(nèi)失調(diào)而引起的睡眠障礙。

危害：

睡不香導(dǎo)致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現(xiàn)生氣、精神煩躁、脾氣急躁沖動(dòng)、情緒波動(dòng)等狀況，這些都容易使孩子的生理機(jī)能出現(xiàn)偏差，進(jìn)一步加重上火問(wèn)題。最終導(dǎo)致發(fā)育不良、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發(fā)燒等嚴(yán)重后果，從而影響寶寶正常身心發(fā)展。

癥狀：

有些寶寶會(huì)出現(xiàn)眼內(nèi)分泌物增多的情況，尤其是早晨起床時(shí)可見(jiàn)眼角有眼屎，過(guò)多時(shí)會(huì)粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后，可初步判定寶寶上火。

危害：

眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵，其中一種情況是引發(fā)麥粒腫。麥粒腫俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。是寶寶常見(jiàn)的眼病。中醫(yī)同時(shí)認(rèn)為這是外感風(fēng)熱毒邪過(guò)食辛辣，脾胃蘊(yùn)積熱毒，熱毒上攻而致病。

癥狀：

口氣不是一種獨(dú)立的疾病，而是一種身體發(fā)出的警示信號(hào)。寶寶口中呼出不良?xì)馕叮�表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的�?wèn)題，該及時(shí)判斷排除原因并采取有效措施。

危害：

口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與喂養(yǎng)不當(dāng)出現(xiàn)積食有關(guān)。有口氣會(huì)影響到日常生活體驗(yàn)，而胃火嚴(yán)重時(shí)會(huì)同步出現(xiàn)大便干結(jié)等問(wèn)題，形成上火的惡性循環(huán)。

寶寶上火護(hù)理的三大誤區(qū)

很多媽媽會(huì)認(rèn)為，寶寶上火很常見(jiàn)，并不要緊，身體自行調(diào)節(jié)一下，就自然會(huì)好的。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。還有一些媽媽認(rèn)為，"是藥三分毒"，對(duì)藥敬而遠(yuǎn)之，不能寶寶一上火就吃藥。

醫(yī)院的眾多數(shù)據(jù)顯示，許多寶寶就是延誤了對(duì)"上火"癥狀的治療，導(dǎo)致了病情的惡化。專家指出，父母這種不重視治療、拖延用藥的做法，很容易導(dǎo)致寶寶抵抗力的下降，"上火"是體內(nèi)潛伏的病因，容易造成體內(nèi)炎癥，容易引發(fā)感冒、扁桃體炎、腮腺炎等病癥，寶寶"上火"問(wèn)題不能掉以輕心，需要得到及時(shí)的治療。

在生活中，上火是人們常見(jiàn)的病癥之一。不少家長(zhǎng)就認(rèn)為，寶寶上火和大人一樣，喝些涼茶就可以好了，或者將成人吃的"去火"藥物減量，給到寶寶吃。這些方法其實(shí)都是有損寶寶健康的做法，對(duì)寶寶的身體健康影響很大。

寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育的特殊時(shí)期，各種器官、免疫系統(tǒng)發(fā)育不全，屬于低免疫人群，成人藥品中的部分成份不適合兒童，濫用成人藥物會(huì)傷害兒童的腸胃、肝腎，兒童必須慎用。

有的媽媽會(huì)沿用老一輩的方法，自己抓些藥?kù)医o小孩喝，或者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，去藥房抓藥煎。對(duì)此，專家就指出不準(zhǔn)確定量給小孩煲涼茶喝是很不科學(xué)很危險(xiǎn)的。

如果藥量沒(méi)有控制好可能會(huì)引起拉肚子長(zhǎng)時(shí)間喝還可能會(huì)影響到小孩的正常發(fā)育。而且涼茶味道苦濃，小孩很難接受，強(qiáng)行喂灌容易使小孩掙扎，可能會(huì)使藥錨進(jìn)氣管從而引起咳嗽，嚴(yán)重會(huì)造成呼吸道堵塞而窒息。

緩解寶寶上火的8種蔬菜

一句話點(diǎn)評(píng)：茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。

食譜：繽紛蒸茄子

材料：茄子300g，肉餡100g，紅椒50g，黃椒50g，油、鹽、醬油、糖各適量。

a、彩椒洗凈切成小丁，茄子洗凈、去皮、切條備用。

b、茄子條碼放在盤(pán)中，入蒸鍋蒸10分鐘。

c、另起鍋，注入油，下入肉餡煸炒至變色。

d、加入醬油、糖煸炒均勻，倒入彩椒丁，煸炒均勻后加入鹽調(diào)味，關(guān)火。

e、蒸好的茄子條擠掉水分，將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

一句話點(diǎn)評(píng)：白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

食譜：紅火蝦仁白菜

材料：白菜200g，青蝦100g，蔥10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、鹽各適量。

a、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈，剝?nèi)ネ庖拢�切成寸斷備用�?/p>

b、起油鍋，加入蔥姜爆香。

c、放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

d、放入白菜同炒，炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。

e、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

一句話點(diǎn)評(píng)：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

食譜：芹菜炒豬肝

材料：芹菜500g，豬肝300g，紅椒15g，料酒20ml，醬油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。

a、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。

b、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過(guò)涼。

c、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色、堅(jiān)挺盛出備用。

d、再稍倒一點(diǎn)油，倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油，翻炒后加入紅椒絲，再倒入炒過(guò)的豬肝。

e、淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關(guān)火即可。

一句話點(diǎn)評(píng)：萵筍性微寒，質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的寶寶食用。

食譜：蘑菇萵筍蛋湯

材料：蘑菇100g，萵筍250g，雞蛋2個(gè)，油、鹽、蔥各適量。

a、雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。

b、萵筍去皮，洗凈切絲。蘑菇洗凈切片。

c、鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下，待萵筍絲稍微有些發(fā)蔫，倒入開(kāi)水，煮開(kāi)1分鐘。

d、放入蘑菇片煮開(kāi)2分鐘，放入炒好的蛋皮，煮開(kāi)。

e 、放點(diǎn)鹽，放些蔥花后即可出鍋。

一句話點(diǎn)評(píng)：茭白性寒涼，適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。

食譜：多彩茭白絲

材料：茭白200g，豬肉100g，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，耗油1大勺，玉米淀粉1大勺，橄欖油2大勺，鹽適量。

a、茭白剝?nèi)ダ掀ぃ�截去老根，順著紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲，豬肉切絲。

b、肉絲中倒入蠔油，加入玉米淀粉，抓勻，腌制十幾分鐘。

c、鍋燒熱，放少許橄欖油，放入肉絲翻炒。

d、炒至肉絲變色，放入茭白，翻炒幾下之后，放入青、紅椒絲。

e、繼續(xù)翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調(diào)味。

一句話點(diǎn)評(píng)：蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤(rùn)肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。

食譜：荸薺蓮藕大骨湯

材料：豬尾骨400g，蓮藕150g，荸薺100g，紅棗4個(gè)，蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

a、豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。

b、蓮藕去皮，和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開(kāi)水焯燙洗凈備用。

c、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。

d、加蓋煮上15分鐘后，加入蓮藕和荸薺，再次煮開(kāi)關(guān)火。

e、將材料倒入高壓鍋中，將高壓鍋內(nèi)膽放入外鍋中，加蓋燜40分鐘。

f、然后加入鹽、雞精、胡椒粉，再次煮開(kāi)即可。

一句話點(diǎn)評(píng)：苦瓜性大涼，味苦，瀉六經(jīng)實(shí)火，是一味苦寒清熱食品。

食譜：燕麥苦瓜釀

材料：燕麥片80g，肉餡80g，苦瓜200g，香菇、海米、干貝、豆瓣醬各適量。

a、香菇洗凈后用溫開(kāi)水浸泡至發(fā)軟，泡發(fā)香菇的水留著備用。

b、另一只碗裝洗凈的干貝，用少量的清水浸泡一會(huì)。

c、分別將香菇、海米、干貝剁成茸。

d、肉餡、燕麥片、香菇、海米、干貝放入容器中，加入少量豆瓣醬，然后用筷子攪拌均勻。期間將香菇水分三次倒入，在攪拌過(guò)程中要順著一個(gè)方向拌，看到有粘稠感時(shí)即可。

e、苦瓜洗凈，瀝干水分然后對(duì)半切開(kāi)，挖去瓜瓤。

f、餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘后，取出切成小段。苦瓜上屜蒸后會(huì)出來(lái)一些湯汁，把它們?nèi)脲伖窜停�重新淋到成品上即可�?/p>

一句話點(diǎn)評(píng)：百合性平微寒，具有清熱潤(rùn)肺止咳功效，對(duì)熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。

食譜：芒果百合小丸子

材料：芒果2個(gè)，糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各適量。

a、料理機(jī)將芒果肉打成泥，倒入糯米粉，攪拌均勻，和成面團(tuán)。

b、糯米面團(tuán)輕輕揪下一小塊面，搓成小小的圓子。

c、鍋中加水煮開(kāi)，將泡發(fā)的百合干放入鍋內(nèi)，煮熟百合，再一個(gè)一個(gè)放入芒果圓子。

d、放入枸杞后，煮至圓子浮起，撈出。

e、將芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中，吃時(shí)淋上桂花蜜糖即可。