華人愛(ài)燕窩飲是在賣噱頭嗎

　　近日，北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，華人愛(ài)燕窩飲已經(jīng)悄然在北京永輝超市上市銷售，240ml裝的華人愛(ài)燕窩飲椰汁味產(chǎn)品的售價(jià)為6.8元/罐。不過(guò)，目前華人愛(ài)燕窩飲的產(chǎn)品僅在永輝超市銷售，未進(jìn)入北京其他的主流超市。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，燕窩被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品，但動(dòng)輒數(shù)百元的價(jià)格讓大眾消費(fèi)者難以企及。華人愛(ài)推出的跨界燕窩飲品有助于燕窩產(chǎn)品的大眾化消費(fèi)，不過(guò)每罐僅10mg的含量，噱頭的意味明顯。

　　登陸北京市場(chǎng)

　　永輝超市飲品區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，華人愛(ài)燕窩飲椰汁味產(chǎn)品近期上市，產(chǎn)品尚屬于新品類，是否被消費(fèi)者認(rèn)可尚不清楚。

　　2018年，廣州華人愛(ài)燕窩有限公司推出了華人愛(ài)燕窩飲，包括椰汁和茶咖兩種風(fēng)味飲品，最初在河南試銷，經(jīng)典茶咖味每箱僅售99元，濃濃椰香味每箱僅售77元。在進(jìn)入北京市場(chǎng)之前，華人愛(ài)燕窩飲已經(jīng)進(jìn)入西南、東北、華中等11個(gè)省。

　　對(duì)于為何推出燕窩飲產(chǎn)品，華人愛(ài)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，作為滋補(bǔ)佳品，燕窩以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美容價(jià)值深受消費(fèi)者喜愛(ài)，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加強(qiáng)和健康消費(fèi)觀念強(qiáng)化，華人愛(ài)推出燕窩飲是為了滿足年輕消費(fèi)者“輕養(yǎng)生”的健康訴求。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年，線上燕窩的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)50%，即食燕窩復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)100%，并且頭部品牌的市占率很高。消費(fèi)人群中，1985-1990年出生的人群占60%，孕婦是燕窩消費(fèi)的主力軍。

　　匹配大眾消費(fèi)

　　行業(yè)快速增長(zhǎng)，也使得燕窩低價(jià)消費(fèi)需求持續(xù)放大。京東平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1000元價(jià)位的產(chǎn)品比2016年的銷量增加了一倍，300-800元價(jià)位產(chǎn)品的銷量占比達(dá)六成。“70后”和“80后”的消費(fèi)能力最強(qiáng)。

　　不過(guò)，燕窩行業(yè)雖然增速很快，但整體規(guī)模依然不大。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)燕窩行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模約129.18億元，2020年預(yù)計(jì)為200億元。相比數(shù)千億元規(guī)模的軟飲市場(chǎng)、千億元規(guī)模的飲用水市場(chǎng)以及數(shù)百億元規(guī)模的功能飲料市場(chǎng)，燕窩相關(guān)市場(chǎng)仍相對(duì)較小。

　　全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)馬增俊認(rèn)為，雖然燕窩產(chǎn)品近兩年受到年輕消費(fèi)者認(rèn)可，并快速增長(zhǎng)，但燕窩產(chǎn)品不能總是高高在上，否則產(chǎn)業(yè)規(guī)模不可能持續(xù)擴(kuò)大，所以燕窩必須實(shí)現(xiàn)大眾化消費(fèi)，通過(guò)與其他產(chǎn)品形成跨界，促進(jìn)燕窩產(chǎn)品渠道下沉，降低價(jià)格，燕窩產(chǎn)業(yè)規(guī)模才會(huì)擴(kuò)大，企業(yè)才能得以持續(xù)發(fā)展。

　　“華人愛(ài)在產(chǎn)品研發(fā)、渠道和運(yùn)營(yíng)方面具有優(yōu)勢(shì)，可以進(jìn)一步降低燕窩產(chǎn)品的價(jià)格。華人愛(ài)是上市企業(yè)青海春天藥用資源科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“青海春天”）的關(guān)聯(lián)企業(yè)，該企業(yè)已經(jīng)在滋補(bǔ)品領(lǐng)域從事多年，在渠道、品牌等層面擁有優(yōu)勢(shì)，華人愛(ài)可借此實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。

　　據(jù)了解，華人愛(ài)實(shí)際控制人金魯萍為青海春天董事長(zhǎng)張雪峰的母親。青海春天全資孫公司西藏老馬廣告有限公司向華人愛(ài)提供了營(yíng)銷、廣告服務(wù)。目前，青海春天主要業(yè)務(wù)板塊為大健康和快消品板塊，快消品板塊主要以涼露品牌為主。

　　北京商報(bào)記者關(guān)注到，華人愛(ài)渠道布局與涼露有較大重合。目前，涼露已經(jīng)進(jìn)入了北京、河北、重慶、陜西、湖南、廣東、福建、黑龍江等省市。在進(jìn)入北京市場(chǎng)之前，華人愛(ài)燕窩飲也已經(jīng)進(jìn)入了四川、重慶、河南、陜西、河北、安徽、山東、黑龍江、貴州、廣東、海南11個(gè)省。

　　效果有待認(rèn)可

　　降低價(jià)格的燕窩衍生品，能否起到燕窩所帶來(lái)的滋補(bǔ)效果，成為消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。朱丹蓬認(rèn)為，目前所有的燕窩跨界飲品雖然多數(shù)以燕窩為賣點(diǎn)，但能否達(dá)到燕窩的滋補(bǔ)效果難以確定。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，每日食用3-5克，并長(zhǎng)期食用燕窩，才有助于起到其滋補(bǔ)作用。以每天食用3克計(jì)算，消費(fèi)者每天需要飲用單罐含有10mg的華人愛(ài)燕窩飲300罐。

　　燕之屋工作人員向北京商報(bào)記者表示，食用燕之屋尊享款即食燕窩2個(gè)月，滋補(bǔ)效果才能顯現(xiàn)。據(jù)了解，燕之屋尊享款每碗含有燕窩5.2克，按此計(jì)算燕窩需求量，飲用華人愛(ài)需要飲用的產(chǎn)品更多。

　　對(duì)于華人愛(ài)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為該產(chǎn)品的定位并不準(zhǔn)確。“當(dāng)初華人愛(ài)曾希望與我合作，但我認(rèn)為該產(chǎn)品定位很尷尬，雙方的看法難以統(tǒng)一，最終未能進(jìn)行合作。”唐山一合商貿(mào)有限公司總經(jīng)理于秀偉表示，燕窩自帶高端標(biāo)簽，華人愛(ài)燕窩飲以一種低燕窩含量、低價(jià)銷售模式擴(kuò)展，既不符合燕窩產(chǎn)品的高端定位，也不符合一般飲品定位。高端消費(fèi)者不會(huì)認(rèn)可，大眾消費(fèi)者也會(huì)懷疑產(chǎn)品的滋補(bǔ)效果。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年-2019年6月，市場(chǎng)上每千克進(jìn)口疏盞4A燕窩價(jià)格在11500元左右，密盞4A價(jià)格在13600元左右，合計(jì)每克價(jià)格不到20元。以每罐華人愛(ài)燕窩飲中含有10mg計(jì)算，也就意味著每罐華人愛(ài)燕窩飲中燕窩的成本僅為0.2元。

　　“華人愛(ài)燕窩飲的燕窩也僅是噱頭而已，但相對(duì)鮮燉和即食燕窩而言，產(chǎn)品檔次相對(duì)低端，不適合禮品市場(chǎng)。”朱丹蓬表示，就燕窩行業(yè)而言，華人愛(ài)應(yīng)首先樹立品牌影響力，在此基礎(chǔ)上發(fā)展燕窩的衍生品，消費(fèi)者才能認(rèn)同其產(chǎn)品。

　　北京商報(bào)記者 李振興/文并攝