喝醉酒后，用葛根泡水喝就能解酒嗎？營養師：它沒有這種效果

原標題：喝醉酒后，用葛根泡水喝就能解酒嗎？營養師：它沒有這種效果

前一陣去叔叔家做客，酒足飯飽，他泡了一壺一堆小方塊形狀的茶，說是可以解酒。一問這個茶的材料，叔叔回答說是葛根。

葛根是一種藥食同源的物質，是一種重要的中藥材。葛根可以解酒是流傳已久的說法。但是葛根真有解酒的功效嗎？

葛根是豆科植物“葛”的根部，葛的葉和花都可以泡水，葛根中含有豐富的淀粉，所以可以作為食物。

《本草綱目》中記載“本草十劑云，輕可去實，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經藥，兼入肺經，肺主皮毛；葛根乃陽明經藥，兼入脾經，脾主肌肉。所以二味藥皆輕揚發散，而所入迥然不同也。《醫學啟原》說：葛根除脾胃虛熱而渴。

現代醫學發現，葛根中含有多種對心血管健康有利的成分