我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化日益增強(qiáng) 金融服務(wù)助力防范風(fēng)險(xiǎn)

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月22日 從近日在青島召開的首屆中國雞蛋產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第四屆中國蛋品流通大會(huì)上了解到，國內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化程度日益增強(qiáng)，人均雞蛋消費(fèi)量將持續(xù)增大，但是產(chǎn)業(yè)盈虧波動(dòng)較大，期貨、保險(xiǎn)、供應(yīng)鏈金融等金融服務(wù)嘗試對(duì)接蛋雞產(chǎn)業(yè)防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)秘書長宮桂芬表示，受非洲豬瘟影響，預(yù)計(jì)今年我國豬肉的供應(yīng)缺口達(dá)到1100萬噸，但今年是“缺豬不缺肉”，禽肉和其它肉類的替代和豬肉進(jìn)口基本可以彌補(bǔ)供應(yīng)缺口。

　　我國蛋雞行業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖程度不斷提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大。2008年，蛋雞戶均存欄量3226只，十年來這一數(shù)據(jù)逐年增長，截至2018年達(dá)到8177只。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)陳輝項(xiàng)目組監(jiān)測(cè)顯示，2019年，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（5萬只以上）同比增長15.4%，監(jiān)測(cè)村同比減少3.6%。我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化日益增強(qiáng)，但是產(chǎn)業(yè)盈虧波動(dòng)較大。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)馬驥教授課題組報(bào)告指出，我國鮮蛋、蛋制品、出口、損耗分別占總產(chǎn)蛋量的92%、2%、1%、5%，并預(yù)計(jì)居民月人均雞蛋消費(fèi)量將持續(xù)增大，環(huán)比漲幅超過3.1%，居民鮮蛋消費(fèi)品牌化趨勢(shì)正在形成。

　　我國蛋雞行業(yè)長期盈利促進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)張。2017年補(bǔ)欄8.99億只，2018年補(bǔ)欄10.02億只，2019年截至目前補(bǔ)欄達(dá)12.38億只。四川綠科禽業(yè)公司董事長張穎預(yù)測(cè)，市場(chǎng)上達(dá)到供需平衡時(shí)，我國高產(chǎn)在產(chǎn)蛋雞應(yīng)維持在10.5億只左右。他認(rèn)為，2019年雞蛋價(jià)格能持續(xù)維持高位主要原因是供小于求。受到非洲豬瘟的影響，市場(chǎng)對(duì)雞肉的需求量上升，蛋雞淘汰速度加快導(dǎo)致蛋雞年齡趨于年輕化，部分鮮蛋轉(zhuǎn)化為817小肉雜，上述原因?qū)е律唐返肮��?yīng)減少。2020年，隨著國家對(duì)豬肉、禽肉進(jìn)口的開放，豬肉緊缺得到緩解，2019年的瘋狂補(bǔ)欄將會(huì)導(dǎo)致2020年在產(chǎn)蛋雞數(shù)量快速擴(kuò)增、蛋白質(zhì)社會(huì)產(chǎn)能擴(kuò)容。

　　蛋雞規(guī)模企業(yè)如何防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，首創(chuàng)京都期貨介紹了金融服務(wù)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。他們?cè)诖筮B商品交易所的支持下，在河南蘭考縣張莊村探索了“保險(xiǎn)+期貨+銀行”項(xiàng)目，不僅每噸蛋價(jià)盈利提高364元，還服務(wù)了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)扶貧。浙江熱聯(lián)中邦供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司總經(jīng)理勞洪波在報(bào)告中指出期貨是企業(yè)管理風(fēng)險(xiǎn)的重要工具，并提出期貨服務(wù)雞蛋產(chǎn)業(yè)的全新理念和切實(shí)可行的操作模式。上海農(nóng)創(chuàng)董事長畢兆強(qiáng)在《農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融，養(yǎng)殖人自己的銀行》中闡述了如何將更多的外部資金引入蛋雞行業(yè)。

　　據(jù)了解，此次會(huì)議由北京蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、大連商品交易所特別支持，來自國內(nèi)外蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上下游的600多位專家學(xué)者、企業(yè)代表圍繞雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展及面臨的挑戰(zhàn)進(jìn)行了深入探討。協(xié)會(huì)秘書長王忠強(qiáng)表示，希望這些研討能夠?yàn)樾袠I(yè)迎接消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)變革帶來的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)、為推進(jìn)雞蛋產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供強(qiáng)有力的智力支持。