久服輕身不老,耐寒暑:挑選優質枸杞小妙招!
《神農本草經》將枸杞列為上品,稱其“久服輕身不老,耐寒暑”。枸杞味甘性平,有滋補肝腎、益精明目的功效,常用于精血虧虛證,肝腎虧虛,眼目昏花。此外,枸杞尚有補血之功,治療血虛萎黃、失眠多夢,頭昏耳鳴,常與龍眼肉配伍,以養血安神,如杞圓膏。
枸杞藥食同源歷史悠久,因其有延緩衰老的功效,又名“卻老子”。日常養生保健經常會用到枸杞,“寧夏枸杞”當然是首選,然而,您真的會挑選枸杞嗎?
如果在你面前,有下面這三種枸杞,你會選哪種?
左1,個頭大,35元500克;中間,個頭大,顏色又鮮艷,38元500克;右1,個頭最小,顏色暗紅,68元500克。
這三個貨,都是在寧夏枸杞交易市場上采集的。它們的外包裝上都標注“寧夏枸杞王”。
我敢這么說,大部分人會選擇左1或者中間的。
原因很簡單,便宜,賣相好。
事實上,左邊和中間的枸杞子,都是產于甘肅的;中間的那家伙還是經過硫熏和糖水噴灑的。
右1,才是正宗的寧夏枸杞。
這正是寧夏枸杞,尤其是寧夏枸杞老品種的悲哀!
枸杞確實是按照顆粒大小來分等級的,但是事實上,寧夏枸杞的老樹種,很少能長出像50克130~180粒這么大的規格的,優等貨一般都在50克280粒左右,關鍵是產量還不大,因此價格比較高;但是像種在寧夏的小尖椒這類新品種或產于甘肅、青海的枸杞,能長出像50克130粒這么大的規格的比比皆是,產量又大,因此迅速占領了原先寧夏老樹種枸杞的市場,尤其在南方的中藥房,基本上很難見到寧夏枸杞了。
在這個看臉的時代,寧夏枸杞老品種面臨著極大的挑戰。更有甚者,即使你跑到寧夏,很可能買到的也不是寧夏枸杞。在寧夏枸杞交易市場,多的是從甘肅、青海等地進來的冒充寧夏枸杞的貨呢。
從原產地來判斷品種的夢想,基本上破滅了,怎么辦?
那就盡量挑好的吧。如果你去買枸杞,一定要掌握下面幾點,才可能買到好貨。
1.看形態
寧夏枸杞老品種 個子一般都不大,呈紡錐錘形,色暗紅。部分有白尖,這個是非常典型的特征。而寧夏產的新品種,以及青海、甘肅產的枸杞一般都較大,白尖少,多呈橢圓形。因為缺乏比較,判斷有難度,多比較幾回就有感覺了。但是50克130~180粒這么大粒的,一般不可能是寧夏枸杞老品種。
2.看顏色
不管產于何地的枸杞,優質的枸杞顏色應該是 暗紅色的,果體顏色 不均勻,但很自然。正常植物生長成熟的都是這個特點。只有人工染色的才能達到顏色均勻,而且顏色很鮮艷。
3.浮水試驗
優質的枸杞,至少 80%應該浮于水。
4.濕度試驗
你用手握一把,放開, 不應該出現“沙琪瑪”樣的凝結;反手,應該 均勻散開。
5.水浸試驗
我們取一部分枸杞來完成本試驗。方法如下:取少量水浸泡枸杞, 以不漫過枸杞為度,放2到3小時,優質枸杞,應該水呈橘黃色,無酸味,聞枸杞仍有其獨特香氣(右1);劣質枸杞則水為無色,多伴酸味,聞枸杞無其獨特香氣。
最后,肯定要提到枸杞的保存啦,有三個要求哦。要求“防悶、防潮、防蛀”。如果返潮了怎么辦?請一定要在陰涼處陰干,千萬不要放在太陽底下暴曬,會出現走油現象的哦。
人民衛生出版社 《尋覓本草
- 標簽:幾斗暴h亞夢hh
- 編輯:王麗
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