維生素以及保健品 到底能不能吃

　　自從行醫(yī)以來，幾乎次門診都會有患者問我一個類似的問題：“彭醫(yī)生，有人給我推薦一個（或保健品），他說特管用，這個（或保健品）我能用嗎？

　　這些（或保健品）包括：各種癌癥的（或：保健品，后文同，不贅述）、糖尿病、高血壓，心臟病、鼻炎、不孕不育、風濕、類風濕、強直性脊柱炎、股骨頭壞死、戒煙、、肝硬化、腹水、肝腫瘤，哮喘、牛皮癬、銀屑病、降血脂、軟化血管、減肥、美白各種各樣五花八門的（或保健品）。

　　原因很簡單，假如有一個人推薦你穿一件衣服，他說這件衣服某某明星穿了很漂亮，很得體，很襯托氣質(zhì)，于是推薦你也穿，甚至讓你穿跟明星同一個號碼的同款衣服，你會穿么？

　　因為每個人身體、體重、身材、氣質(zhì)、年齡、身份不同，穿衣打扮自然就會不同。穿在別人身上很好看的衣服，可能道理你的身上就不好看了，不得體了，甚至難看了。同樣，你穿著好看的衣服，別人穿上去也可能不好看。款式都有這么大的區(qū)別，尺寸和號碼就更不一樣了。然而，穿錯衣服沒有副作用。

　　（或保健品），其成分一般都是中藥，即使是藥食同源的食物，也有偏性，中醫(yī)傳統(tǒng)術(shù)語稱之為：“藥性”，基本分為：寒、熱、溫、涼四種藥性，這一點很重要，請大家記住！

　　所以，對于（或保健品），我的意見是：“不要盲目吃，要根據(jù)情況吃！”根據(jù)什么情況呢？

　　兩個情況：一、（或保健品）的藥性。二、你自己的體質(zhì)和具體的疾病情況。（中醫(yī)把這叫做：“辨證施治”，即根據(jù)患者病因、癥狀、脈象等情況，用中醫(yī)理論分析判斷后，給予適合的治療。）舉個例子：前段時間很多人問我：“薏米紅豆粥可以祛濕，我是不是可以吃呢？”

　　薏米，即薏苡仁，味甘、淡，性微寒。歸脾、腎、肺經(jīng)。功效：利水滲濕，健脾，除痹，排膿消癰。紅豆，又名赤豆、紅飯豆、米赤豆。性平，味甘酸。 功效：健脾止瀉，利水消腫。

　　陶弘景云：“性逐津液，久食令人枯瘦。”《本草新編》：“赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。”《本草綱目》：“赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。”

　　綜上所述，薏米和紅豆，這兩個藥（請恕我在此處的用詞：“藥”。因為在中醫(yī)看來，幾乎所有的食物都有藥性，都能入藥。古人所說“梁上塵、鍋底灰”皆能入藥，甚至饅頭、米飯好了，都是藥材，此是后話，有機會寫專文論述）的組合，其性偏涼，利水消腫、淡滲利濕作用較強。但對于不合適的人，古人甚至強調(diào)：“不可久用”。

　　答案是：濕熱偏重之人。其表現(xiàn)是這樣的：面色晦暗不明亮，皮膚油膩不清爽，易生痤瘡，頭發(fā)易出油，甚至脫發(fā)，口苦，口干，身體容易乏累困倦，大便黏滯不暢粘馬桶，或大便燥結(jié)，小便短黃。男性易潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數(shù)，中年人偏多。這一類人吃“薏米紅豆粥”特別對癥，既能清熱，又能化濕，方證相對，效如桴鼓！

　　同樣是“濕”，如果您的“濕”偏于虛寒呢，就非常不適合吃“薏米紅豆粥”了。（關(guān)于“濕”的話題以后專文論述）虛寒偏重的身體表現(xiàn)：肌肉松松垮垮不結(jié)實，平素怕冷，手足不溫，喜熱飲食，不振，身體困沉乏力，平素語音低弱，氣短懶言，稍微一活動就容易易出汗，大便稀溏，不成形，舌淡胖有齒痕，舌苔白，脈沉遲，容易得感冒、腹瀉等病，病后恢復緩慢。這一類人如果誤吃“薏米紅豆粥”，就會加重癥狀，讓原本虛寒的體質(zhì)越來越虛，越來越寒，非但不能化濕，還會對身體傷。

　　回到主題，對待（或保健品）最安全的方法是：拿著（或保健品），去找真正精通醫(yī)道的醫(yī)生去咨詢，他會根據(jù)您的情況，給您合理的：

　　4 （或保健品）不行，負責任的醫(yī)生會根據(jù)經(jīng)驗給您量身打造一個適合您好方子。

　　同理可證，不能盲目吃，保健品也不能盲目吃，保健方法不能盲目用，養(yǎng)生不能盲目養(yǎng)！

　　以前很多流行一時而又迅速消滅的養(yǎng)生方法，比如：大量吃綠豆、大量吃生姜（或姜粉）、吃大蒜、吃**花、吃**粉、吃**草、吃**寶，吃**丸，吃**膠囊喝**液，喝**酒，凡此種種，就存著在這樣的弊病，那就是不分，也不“辨證”，也不參考您的體質(zhì)，就一味的讓您狂吃！結(jié)果吃出來問題非常多！

　　本身脾胃虛弱的人，大量吃綠豆的，吃出胃寒腹瀉；本身陰虛的人，大量吃生姜，吃出煩躁失眠，口干口渴等內(nèi)熱問題；這些這都是有問題的。

　　用中醫(yī)專業(yè)術(shù)語講，一定要：“辨證”！“辨證”！“辨證”！重要的話說三遍。“辨證”何意？

　　辨證，中醫(yī)學術(shù)語，指根據(jù)病人的發(fā)病原因、癥狀、脈象等，結(jié)合中醫(yī)理論，全面分析，作出判斷。（需要提醒的是：中醫(yī)學專業(yè)名詞“辨證”，不是哲學專業(yè)名字“辯證邏輯”，的“辯證”一個是“辨別”的“辨”，一個是“辯論”的“辯”，二者需分清）以此類推，其他的類似問題諸如：

　　“彭醫(yī)生，我適合吃：冬蟲夏草，阿膠、紅糖、瑪卡、固元膏、燕窩、海參、靈芝孢子粉、蔬菜湯、藏紅花、果蔬酵素、姜湯、藥酒、高麗參、太子參、人參、紅參、西洋參、**粉、**草、**寶，**丸，**膠囊、**液，**酒，么？”

　　如果再加一句話總結(jié)，那就是：“需要辨證！”其中：“不要盲目”這4個字很關(guān)鍵！末學寫這篇文章的原旨，在于樹立正確的養(yǎng)生，讓大家避開養(yǎng)生的誤區(qū)。

　　很多人都覺得，吃些維生素片是很保健的事情。雖然我不知道大家是怎么得出這種結(jié)論的，但是確確實實我們身邊有很多人，每天都把各種維生素當作萬能保健神丹天天吃，而且認為多吃維生素有益身體健康。

　　甚至很多朋友會從、歐洲、美國買各種維生素保健品回來，有些買來自己吃，有些用來孝敬父母，有些則當做禮品送人。

　　這問題還是要兩說，有合理的一面，當然也有不合理的一面。問題的關(guān)鍵是，要參考你自己的實際情況，不要搞一刀切，適合別人并不代表適合你。

　　比方說姚明長得夠高又靈活，很適合打籃球，能夠出成績。如果你的身體條件也那樣，那么不妨也去學學打籃球搞體育，如果是普通身高一米七幾，那就不適合做那樣的選擇。別說普通人不適合，就算是劉翔，你硬是不考察實際情況，也讓他去打籃球，是不是也不太合適呢？

　　有一次，我恰巧與一位長期定居的長輩聊天。他說在，絕大多數(shù)人是會定期吃各種維生素制劑的。理由是當?shù)厝嗽陲嬍辰Y(jié)構(gòu)中蔬菜品種比較單一，而且攝入量過少，相對身體所需會顯得不足。

　　有些人的飲食譜中肉奶蛋比例很高，所以很多人會額外吃些復合維生素來作為蔬菜攝入過少的補充。同樣情況在歐洲和美國也有，有部分人群也會這樣服用維生素。

　　服用維生素來作為蔬菜攝入過少的補充，這種事情在我看來不是一個比較好的方法，因為那還不如自己適當調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來的更好，畢竟蔬菜中含有的維生素成分是天然的。而很生素產(chǎn)品的成分就不得而知了，可能是人工合成的，雖然可以補充維生素，但多多少少對身體生理的代謝會有些影響。

　　但是話說回來，外國人有這樣的客觀情況，那么采用額外補充維生素制劑的辦法，也算是有一定的合。

　　而我們身邊的朋友呢？你又為啥一定要天天吃維生素片呢？你是天天和歐美人一樣的食譜嗎？你的健康是不是聽說來的呢？

　　你是不是一開口就“人家說~~~巴拉~巴拉~巴拉”的那位朋友呢？你有沒有想過，人家說得對不對呢？不要聽風就是雨好嗎？也可能是下冰雹啦！

　　大家想一想，我們周圍的人群，除了那些天天要應酬的朋友，還有些以吃貨自居的朋友們，在中國生活的絕大多數(shù)人，在我們食譜中所含的維生素量是綽綽有余的啊！

　　中國人食譜的多樣性，可能是世界第一，品種豐富，我們的飲食大多是葷素搭配的，而且蔬菜品種也非常豐富。至少我身邊的人群，其中絕大多數(shù)還特別喜歡吃水果，尤其是女性，僅僅在常規(guī)飲食中，各類維生素攝入量只多不少。

　　其實維生素是微量元素，人體的所需量并不多，少了當然是不行的，但多了絕對對您的身體沒好處。

　　要知道，天然的食物相對人工合成的提純物來說，大多而言是易吸收易代謝的。而人工合成品在人體吸收時可能和天然飲食差不多，但代謝就比較難，而且又是高濃度提純的東西，靶向性很高。如果是人體不需要的，高濃度而且靶向性高的物質(zhì)在體內(nèi)，對身體不但沒有好處，還會增加身體負擔。

　　人體是要平衡穩(wěn)態(tài)的，是管道系統(tǒng)，是進出口公司，不能只管進、不管出啊！不需要的東西吃到肚子里，出不來怎么辦？很多患者做尿常規(guī)，尿液檢查結(jié)果中維生素量過高，他卻還天天維生素吃個不停。是嫌身體太好您才這么嗎？

　　現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展了，生活改善了，自然對健康有要求的人就多了。這些想法和心態(tài)，我還是可以理解的。不過我多嘴勸一句，養(yǎng)生和也是有點相通之處的，如果對健康領(lǐng)域您了解得不多，您的知識都是聽別人說聽來的，那么還不如學學“無為而治”，說白了就是：別瞎！

　　最后重要的話再重復一遍：沒事您老該吃吃該睡睡，沒事別瞎，這也算養(yǎng)生了！如果想進一步，還是咨詢專業(yè)人員的意見比較好！