外賣怎么叫？宵夜怎么吃？營養專家傳授健康生活方式

　　東方網記者朱雯12月2日報道：“中國15周歲以上人群高血壓患病率高達25%，31~40歲脂肪肝患病率達到17%，20~40歲之間的男性20%患有前列腺炎，女性自30歲后乳腺癌發病率進入快速增長期……”這是記者從今天舉行的“吃動兩平衡，健康每一天”健康美力中國行專家報告發布會上得到的一組數據。

　　12月2日，由上海市健康教育協會、上海市營養學會、《保健》雜志社主辦，上海社會組織健康聯席會議部分單位協辦，玫琳凱（中國）有限公司公益支持的“吃動兩平衡，健康每一天”健康美力中國行專家報告發布會在上海舉行。來自全國的慢病預防與控制專家，營養學專家，三甲醫院的營養科醫師代表出席了本次活動，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強和上海交通大學醫學院營養系教授蔡美琴，在會上發布相關的慢病數據，和《現代生活方式與健康問題調查》報告。

　　丁鋼強所長的報告顯示，近幾年心血管，前列腺、乳腺、脂肪肝和近視眼這些現代健康問題的比例呈逐年上升的趨勢，并且有年輕化的跡象。不健康的生活方式與飲食習慣成為不容忽視的誘因。蔡美琴教授在報告中指出，《中國居民膳食指南（2016）》推薦，我國居民日均蔬菜攝入量為300~500 克，但目前只有3成左右受訪者的膳食搭配符合標準的膳食結構，受訪者中普遍存在蔬果攝入量不足。對此，蔡教授，居民日常飲食方面應多食用蔬果，特別是西紅柿、胡蘿卜等深色蔬果應該占到日均蔬菜攝入量的一半以上,這些深色蔬果中的葉黃素、番茄紅素、茶多酚可以幫助提升人體細胞抗氧化水平。蔡教授還，在改善飲食習慣的同時，還可以考慮攝入膳食補充劑，加強機體抗氧化能力，打好健康基礎。

　　在活動現場，與會專家不約而同地提到了現代人越來越熱衷于點外賣的生活方式。專家認為，經常吃外賣會造成營養不均衡，引發慢病和兒童肥胖。專家，外賣點餐食品種類多樣化，盡量避免油炸食物及高糖飲料，注意蔬菜和水果的攝入量。同時，專家還，外賣企業對外賣餐品的營養成分進行公示，引導消費者挑選健康食品。而對于吃宵夜這種不健康的生活習慣，營養專家則表示，長期熬夜會引發心血管、消化系統、神經系統等方面的疾病。如果一定要吃夜宵的話，應該注意“控糖限酒”，選擇一些水果、銀耳羹等輕便食物。

　　圖片說明：玫琳凱（中國）有限公司高級副總裁、中國營養保健食品協會常務理事翁文芝發言

　　據了解，自2018年9月的“家庭營養改善計劃”啟動以來，現代城市健康生活方式和全面營養的話題備受關注。玫琳凱（中國）有限公司高級副總裁、中國營養保健食品協會常務理事翁文芝女士在發言中表示，“健康美力中國行”項目是玫琳凱在第一期“家庭營養改善計劃”活動獲得的積極反饋后，做出的更進一步公益行動。