家長必知：幼兒冬季飲食需均衡安排

　　在冬天，要如何安排幼兒的飲食呢？幼兒的日常飲食安排關聯著成長發育，如果營養跟不上就會直接影響孩子的健康。今天，就來為大家介紹一下幼兒冬季飲食均衡安排，應該怎么做吧。

　　飲食平衡。人體的生長，完全來自于入口的食物質量，因此，若想讓寶寶長得高，各種營養素都要均衡。每天吃入食品的樣數在25～30種，比一天只吃三五樣東西獲取的營養要豐富得多。 推薦食品： 蔬菜水果沙拉：黃瓜、蘋果、香蕉、洋蔥、生菜、梨、橘子等切成小塊放入碗中，倒入沙拉醬即可。 雜糧粥：大米、黑米、紅豆、棗、葡萄干等洗凈后加水，一起煮1個小時即成。 什錦飯：鍋中放油，油熱后放入雞蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿，熟后放入米飯一起炒，最后放入黃瓜、香蔥翻炒幾下即成

　　鈣質要足夠。鈣是骨骼成長的基礎。如果膳食中不能經常攝取生理所需鈣量，血鈣和軟組織中的鈣量不足，就必須向骨骼取鈣，而骨骼中缺鈣，其結果會導致骨質疏松、椎骨變形、脊柱變曲。骨骼得不到充足營養，當然無法正常生長，更別提長高個兒了。 推薦食品： 含鈣較多的食物有：奶制品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等。（維生素D、維生素C、乳糖等都有助于鈣的吸收利用。

　　蛋白質天天有。處在生長發育期的寶寶，對蛋白質的需求量比高得多，如供給不足便會影響身高增長。此外，膠原蛋白和粘蛋白也是構成骨骼的有機成分。 推薦食品： 雞肉、牛肉、魚蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質。

　　豐富纖維素。蔬果中的纖維素可以促進腸胃道對食物的消化吸收，保持腸道正常功能。寶寶多吃蔬菜水果，有助于營養成分的消化吸收，平衡膳食，并刺激腸道的挪動，加速糞便的排出，解決寶寶便秘之苦。而且，現在的孩子對高蛋白、高熱量的食物攝入較多，多吃蔬菜水果，可以控制寶寶肥胖、預防小兒糖尿病等等。

　　各種維生素。在蔬菜水果中含有各種維生素，比如維生素A、維生素C、維生素B族、胡蘿卜素等等。寶寶缺乏維生素容易影響正常的生理功能，甚至引起某些疾病，比如維生素C缺乏，寶寶抵抗力下降，容易生病；β-胡蘿卜素（在人體內可為維生素A）缺乏，會影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能。

　　多吃富含維生素的食物。冬季，孩子容易得呼吸道疾病。如果能夠攝入多種維生素，就能有效增強其免疫力。冬季常見的大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，維生素含量都比較豐富。父母要合理搭配，經常變換花色、品種，均衡營養，增強孩子的抗寒能力。

　　如果沒有豐富的綠葉菜供應，可以多吃些白薯、土豆等薯類食物。它們均富含維生素c、維生素b和維生素a，紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。另外，動物的肝臟富含維生素a，冬季里也要讓孩子適當多吃一些。

　　增加膳食纖維。膳食纖維能調節食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于身體健康非常重要。可以讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及芹菜、蘋果等，它們都富含膳食纖維。

　　多吃菌藻類食物。香菇、猴頭菇、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產品中含有人體必需的常量和微量元素，如磷、碘等，有助于增強孩子的抵抗力。冬季，可以讓孩子多吃一些這類食物，以達到飲食均衡、營養。