飲食保健習(xí)慣大披露“養(yǎng)生十六字訣”

　　長(zhǎng)期保持充沛的活力，活到了83歲高齡，他的養(yǎng)生用老人家自己的話(huà)來(lái)說(shuō)就是：遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸適度。這是1958年總結(jié)出來(lái)的“養(yǎng)生十六字訣”。

　　來(lái)自鄉(xiāng)村，他的飲食習(xí)慣一輩子都保持著一個(gè)農(nóng)民的樸實(shí)、簡(jiǎn)單的本色。有以下幾方面的特點(diǎn)：

　　1、簡(jiǎn)樸飲食：飲食從不奢華，每餐都是四菜一湯，兩個(gè)葷菜，兩個(gè)小菜，一個(gè)湯。菜和湯都是常見(jiàn)的大眾化的普通食物。主食主要是大米飯，有時(shí)還配上一些雜糧。飯后有時(shí)還吃一個(gè)烤紅薯或煮玉米。雖然吃的食物很簡(jiǎn)單，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，卻很科學(xué)。

　　2、吃得雜：一生都講究一個(gè)“雜”字，還特別喜歡吃那些上不了臺(tái)面的老百姓愛(ài)吃的東西。如泥鰍、雞脖子、魚(yú)頭、小魚(yú)蝦。他還喜歡吃雜糧，主食大米中還常摻黃豆、紅豆，在面粉中摻蕎麥粉、高粱粉、玉米粉及其他粗雜糧。

　　3、講究食補(bǔ)：喜歡粗茶淡飯，他的“進(jìn)補(bǔ)”理論是：補(bǔ)品能少吃就少吃。戰(zhàn)勝疾病，保持健康，主要還得靠自己身體的力量。喜歡吃蔥、姜、蒜之類(lèi)的食物。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，這些佐料不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還兼?zhèn)渌幱霉δ堋?/p>

　　4、喝茶：飲茶是的一大嗜好。他每日睡醒后第一件事就是喝茶、看。他喝綠茶，尤喜龍井，并且要濃、要熱。茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿，可中和過(guò)量食肉導(dǎo)致的酸性體質(zhì)，維持人體的酸堿平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。

　　一生都和運(yùn)動(dòng)健身結(jié)下不解之緣，無(wú)論是在戰(zhàn)火紛飛的戰(zhàn)爭(zhēng)年代，還是在公務(wù)繁忙的和平時(shí)期，他都會(huì)擠時(shí)間進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)。他能因時(shí)因地制宜，合理選擇適當(dāng)?shù)慕∩矸绞健?/p>

　　1、散步：喜歡在工作之余到外面走走，這種散步的習(xí)慣伴隨著他一生。散步是一種簡(jiǎn)單易行的健身方式，適合任何一個(gè)肢體健全的人。

　　2、跳舞：跳舞是喜愛(ài)的娛樂(lè)活動(dòng)。他喜歡跳音樂(lè)節(jié)奏鮮明的中四步，舞姿悠然。

　　3、爬山：年輕時(shí)，竟在交加之夜，獨(dú)自去岳麓山爬上爬下，體驗(yàn)《詩(shī)經(jīng)》里“納于大麓烈風(fēng)暴雨勿迷”的情趣。或許和他多年跋山涉水的征戰(zhàn)生活經(jīng)歷有關(guān)，和平年代，每當(dāng)外出巡視，他都要抽空爬山。

　　4、游泳：是喜愛(ài)并擅長(zhǎng)的運(yùn)動(dòng)。他喜歡在大風(fēng)大浪里游，63歲時(shí)首次橫渡長(zhǎng)江，73歲時(shí)再次橫渡長(zhǎng)江，在長(zhǎng)江里前后游過(guò)17次之多。

　　5、梳頭：在延安的時(shí)候就養(yǎng)成了梳頭的習(xí)慣。新中國(guó)成立以后，還是很喜歡梳頭，每逢工作勞累后小憩，總是叫工作人員為他梳頭，梳頭成了他工作之余重要的保健手段。常用梳子梳理頭發(fā)可刺激，按摩，氣血，調(diào)節(jié)功能，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。

　　6、擦澡：早在湖南第一師范學(xué)校讀書(shū)時(shí)，已習(xí)慣于天剛亮就到水井旁，用冷水淋身，淋后擦身，擦后再淋、再擦，直到皮膚發(fā)紅、發(fā)熱為止，冬季照常。后來(lái)年紀(jì)大了就改為用溫?zé)崦�巾擦澡，四肢、胸腹背都擦。擦澡除了清潔之外，還可按摩、促進(jìn)循環(huán)，有健身作用，鍛煉皮膚適應(yīng)溫度變化，有預(yù)防感冒的作用。 （搜 狐）

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