食物和保健品能軟化血管嗎？別天真了！

　　我老爸69歲，患有動脈硬化。最近他在網上搜索關鍵詞“血管、硬化”，說常吃黑木耳、香菇、深海魚油及喝醋能使原已硬化的血管軟化。請問是這樣嗎？

　　是高齡的必然產物，是一種彌漫性生理改變。隨著年齡增長，每個人的血管都在逐漸硬化，就像塑料或橡膠管子用久了會老化僵硬一樣。只是有人早，有人晚；有人輕，有人重。

　　動脈硬化的主要表現是血壓改變，即舒張壓（低壓）逐漸降低，脈壓差（高壓與低壓之差）變大。

　　是發生在動脈壁上、呈粥樣的硬化斑塊，是由于動脈壁內皮細胞受到后脂質沉積形成的。斑塊也可變硬、鈣化。有些年輕人就可能出現，甚至會很重。但有的人年近百歲卻一點也沒有。

　　因此，動脈粥樣硬化的出現有病理意義。動脈粥樣硬化斑塊分為輕、硬、混合型3種，其中軟斑塊常不穩定，易破裂形成血栓，堵塞動脈血管。若發生在給心臟供血的冠狀動脈，就會出現心絞痛甚至心肌梗死；若發生在腦部血管，就會發生腦梗塞。

　　沒有所謂的返老還童妙方。喝醋、醋蛋、姜汁、檸檬水、魚油都不能軟化血管。對于動脈粥樣硬化的血管，已經鈣化后絕不能讓它軟化。

　　即使未鈣化的斑塊，僅有極少數人經改變生活方式及應用他汀類藥物，能使斑塊回縮，不發展就算萬幸了。因此，無論動脈硬化還是動脈粥樣硬化，一旦形成，應用各種想讓血管軟化在理論上和實踐中都是不可能的。

　　食物軟化血管不靠譜，預防才是上策。從青少年時期就應預防動脈粥樣硬化，包括飲食清淡，少吃高脂肪、高膽固醇、高熱量食物，戒除煙酒，少吃鹽，適當運動，規律作息，睡眠，心態平和，避免緊張焦慮，高血壓、糖尿病、高血脂患者將血壓、血糖、血脂控制在正常范圍等。