飲食養生：花生有5個新本事控制食欲助減肥
水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營養豐富、物美價廉，是中國人喜愛的堅果。近日，美國《烹飪之光》雜志綜合最新研究，刊文介紹了花生的5個好處。
1.控制食欲�；ㄉ�“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。美國大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的量。
2.有助減鹽。咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3.穩定血糖。研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%�；ㄉ鷷䴗p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康。《營養學》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結腸癌風險。研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
人民網煙臺7月5日電（宋翠）4日，絲綢之高科技園區聯盟研討暨成立大會開幕式在煙臺成功舉行。 本次活動由國家科技部國際合作司、科技廳和煙臺市人民聯合主辦，煙臺高新技術產業開發區管委、煙臺高新技術產業化合作示范管委承辦。…
絲綢之高新園區聯盟成立大會4日在山東煙臺啟幕，來自俄羅斯、烏克蘭、格魯吉亞、亞美尼亞、哈薩克斯坦、等八國的嘉賓聚集煙臺，就“一帶一”科技發展雙多邊機制展開為期三天的研討。（攝影：胡洪林）
